中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為提高對小作坊產(chǎn)品監(jiān)管的有效性，在全市重點打造一批知名、優(yōu)秀、特色的食品加工小作坊，引導(dǎo)其向小而美、小而優(yōu)、小而精的地方特色食品轉(zhuǎn)型，近期，敦化市市場監(jiān)督管理局舉辦提升基層執(zhí)法人員食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管能力培訓(xùn)班，各基層分局、機關(guān)業(yè)務(wù)科室的負責(zé)人和監(jiān)管人員共計18人參加培訓(xùn)。

活動現(xiàn)場

培訓(xùn)班上，就食品生產(chǎn)加工小作坊許可管理和操作規(guī)范、許可的一般條件，許可證辦理的程序，許可證的變更、延續(xù)與補辦程序，許可證的管理要求，執(zhí)法人員的監(jiān)督檢查要求等方面內(nèi)容進行了深入講解。同時以白酒生產(chǎn)加工小作坊、煎餅生產(chǎn)加工小作坊、豆制品生產(chǎn)加工小作坊及食用油生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管為典型，對參訓(xùn)人員在日常監(jiān)管中遇到的困難和問題進行探討與解答。

此次培訓(xùn)，進一步提升監(jiān)管能力和水平，準(zhǔn)確把握監(jiān)管要求，為規(guī)范小作坊許可管理、加強小作坊監(jiān)管，保障食品安全奠了堅實的基礎(chǔ)，促進全市食品生產(chǎn)加工小作坊在衛(wèi)生環(huán)境、硬件設(shè)施和管理水平等方面顯著提升。