中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?孔雪） 為保障2024年度高考期間廣大師生飲食安全，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志侄喙荦R下、嚴防嚴控，利用三項措施全面開啟高考餐飲安全保障模式。

一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志殖闪⒈Ｕ瞎ぷ黝I(lǐng)導(dǎo)小組、巡查工作組、及應(yīng)急處置組，各條線部門和科室明確職責(zé)分工，并制定各項工作章程和預(yù)案，以確保高考期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作到位、應(yīng)急處置及時。

二是開展重點巡查。執(zhí)法人員對轄區(qū)50余家餐飲服務(wù)單位開展監(jiān)督檢查。重點檢查進貨查驗、索證索票、加工制作、餐飲具消毒保潔、從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)，排除風(fēng)險隱患，防范安全風(fēng)險。同時，執(zhí)法人員在檢查過程中還向龍?zhí)秴^(qū)的3個考點學(xué)校發(fā)放《高考期間學(xué)校配餐食品安全保障告知書》，告知采取配餐形式的學(xué)校接收配餐時做好感官查驗和食品留樣相關(guān)工作。

三是開展考試期間配餐企業(yè)駐點保障工作。考試期間，吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志植突婆神v2名執(zhí)法人員到吉林市麒麟團膳餐飲集團管理有限公司，現(xiàn)場監(jiān)督配餐生產(chǎn)過程并檢查留樣情況，保障考務(wù)人員飲食安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?/p>