中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）近期，吉林省市場監(jiān)管廳立足餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管職責(zé)，為落細(xì)落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，采取多項(xiàng)務(wù)實(shí)措施“杜絕舌尖上的浪費(fèi)”，積極營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍，并強(qiáng)化對(duì)餐飲行業(yè)立體化服務(wù)，助力餐飲行業(yè)快速復(fù)蘇、健康發(fā)展。

立足職責(zé)，精心謀劃部署。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍，結(jié)合吉林省餐飲行業(yè)實(shí)際，吉林省市場監(jiān)管廳制定了具體的工作方案，決定開展制止餐飲浪費(fèi)行為進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園、進(jìn)平臺(tái)“三進(jìn)活動(dòng)”。向全體餐飲服務(wù)提供者發(fā)出倡議，提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐、剩餐打包、不過度消費(fèi)。把餐飲單位制止浪費(fèi)情況，作為分級(jí)分類管理一項(xiàng)重要指標(biāo)，鼓勵(lì)餐飲單位采取措施，防止浪費(fèi)，并號(hào)召廣大消費(fèi)者，從自我做起，開展“光盤行動(dòng)”，以自身行動(dòng)制止“舌尖上的浪費(fèi)”。

強(qiáng)化合作，以點(diǎn)帶面推進(jìn)。吉林省市場監(jiān)管廳與商業(yè)銀行、外賣平臺(tái)等單位聯(lián)合，舉行現(xiàn)場活動(dòng)，借力使力推進(jìn)厲行節(jié)約活動(dòng)，通過舉行“碼”上抽獎(jiǎng)、美食券秒殺活動(dòng)，以優(yōu)惠金額購券，線下指定餐飲商戶使用，促進(jìn)餐飲消費(fèi)，進(jìn)行節(jié)約有我宣傳活動(dòng)。并通過舉行示范單位、半份半價(jià)商戶授牌儀式，發(fā)起勤儉節(jié)約倡議書等活動(dòng)，在全社會(huì)營造節(jié)約為榮、浪費(fèi)可恥良好氛圍。外賣平臺(tái)補(bǔ)貼2000萬元，通過紅包補(bǔ)貼、大額滿減、0元配送、店內(nèi)領(lǐng)紅包、店內(nèi)滿贈(zèng)等活動(dòng)，刺激品牌餐飲線上線下消費(fèi)，進(jìn)一步提倡節(jié)約，樹立良好的節(jié)約習(xí)慣，推動(dòng)餐飲行業(yè)用餐體驗(yàn)與節(jié)約創(chuàng)新。

多管齊下，激發(fā)消費(fèi)潛力。吉林省市場監(jiān)管廳通過使用開發(fā)的“尋找笑臉就餐”手機(jī)APP對(duì)餐廳等級(jí)評(píng)定進(jìn)行展示，通過發(fā)放消費(fèi)券，展示“半份半價(jià)”、“光盤行動(dòng)”，“杜絕餐飲浪費(fèi)宣傳海報(bào)”、“杜絕餐桌上的浪費(fèi)倡議書”等，提醒顧客節(jié)約糧食，反對(duì)浪費(fèi)。同時(shí)，根據(jù)餐飲商戶風(fēng)險(xiǎn)量化評(píng)級(jí)結(jié)果，加強(qiáng)與商業(yè)銀行之間的合作，發(fā)放貸款5000萬元，對(duì)有信貸資金需求、信譽(yù)良好、餐飲品牌價(jià)值高，且符合貸款條件的優(yōu)質(zhì)餐飲商戶提供信貸資金支持，彌補(bǔ)其購貨、店面改造、升級(jí)服務(wù)等業(yè)務(wù)經(jīng)營周轉(zhuǎn)資金不足等問題，助推餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展。

廣泛宣傳，共筑節(jié)約風(fēng)尚。吉林省市場監(jiān)管廳投入140萬元印制厲行節(jié)約，反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”宣傳折頁280萬份，由市場監(jiān)管部門組織發(fā)放給全省中小學(xué)生，并按分區(qū)劃片原則，由屬地監(jiān)管員為當(dāng)?shù)刂行W(xué)生上一堂關(guān)于節(jié)約糧食，反對(duì)浪費(fèi)及食品安全知識(shí)課。通過學(xué)生來影響每個(gè)家庭，向社會(huì)開展厲行節(jié)約，反對(duì)“舌尖上的浪費(fèi)”和食品安全知識(shí)宣傳，推廣“尋找笑臉就餐”APP，引導(dǎo)并實(shí)現(xiàn)全社會(huì)崇尚飲食安全、厲行節(jié)約的消費(fèi)理念。為餐飲商戶制作用餐提示桌牌，張貼“杜絕餐飲浪費(fèi)”宣傳海報(bào)、“杜絕餐桌上的浪費(fèi)”倡議書，向餐飲商戶和用餐群眾，宣傳節(jié)約用餐、避免浪費(fèi)的消費(fèi)理念和用餐習(xí)慣；宣傳“夠用即可”“用完再點(diǎn)”；推行半份點(diǎn)餐，“半份半價(jià)”；推動(dòng)“光盤行動(dòng)”，剩餐“打包帶走”，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。

下一步，吉林省市場監(jiān)管廳將繼續(xù)按照省委、省政府部署，認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的重要指示，立足強(qiáng)化餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管、服務(wù)餐飲行業(yè)發(fā)展的職責(zé)，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。