中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）針對(duì)媒體曝光的河南封丘“30余名師生餐后嘔吐腹瀉”事件，為進(jìn)一步嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管效能，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，11月30日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局南關(guān)分局從兩個(gè)方向開(kāi)展校園食品安全督導(dǎo)檢查。

密切關(guān)注學(xué)校集體配餐。嚴(yán)格落實(shí)“七個(gè)一”要求，對(duì)集體配餐單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，要求采取無(wú)接觸配送餐的方式，餐食統(tǒng)一存放、搬運(yùn)、回收，要求學(xué)校留存配送餐企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估報(bào)告復(fù)印件及相關(guān)資質(zhì)，備存待查，嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，落實(shí)好保存時(shí)限及留存數(shù)量等相關(guān)要求，加強(qiáng)從業(yè)人員管理，從業(yè)人員必須持有有效健康證方可上崗。同時(shí)，堅(jiān)決杜絕校外食品進(jìn)入校園，遏制食品安全事故發(fā)生。

密切關(guān)注學(xué)校食堂管理。持續(xù)做好“六查六糾”，查經(jīng)營(yíng)主體資格，是否在許可范圍內(nèi)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，糾正非法經(jīng)營(yíng)行為；查進(jìn)貨票證，是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬并索證索票，糾正采購(gòu)渠道不正規(guī)問(wèn)題；查從業(yè)人員健康狀況，是否持有有效健康證明，糾正違規(guī)上崗問(wèn)題；查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境是否整潔，糾正“四防”落實(shí)不到位問(wèn)題；查食堂是否在顯著位置公示食用油使用情況，糾正非轉(zhuǎn)基因不公示問(wèn)題；查食品質(zhì)量，包括進(jìn)貨票據(jù)、包裝、產(chǎn)品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等，糾正使用“三無(wú)”、偽劣和過(guò)期變質(zhì)食品問(wèn)題。

下階段，南關(guān)分局將持續(xù)開(kāi)展各類(lèi)食品安全整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，加大懲處力度，形成有效震懾，切實(shí)改善區(qū)域食品安全環(huán)境。