中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）為持續(xù)護(hù)航校園食品安全，確保師生飲食健康，近日，長(zhǎng)春市汽開(kāi)市場(chǎng)監(jiān)管分局聯(lián)合區(qū)教育局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂和為學(xué)生集體配送的用餐單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，切實(shí)消除學(xué)校食品安全隱患，織牢校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

行動(dòng)過(guò)程中，汽開(kāi)分局重點(diǎn)檢查了轄區(qū)內(nèi)4家集體配餐企業(yè)和1家學(xué)校食堂的衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、食品加工制作等情況，督促配餐企業(yè)和食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化日常管理，落實(shí)食品安全自查制度、自查計(jì)劃，形成自查報(bào)告留存；要求學(xué)校加強(qiáng)外購(gòu)食品安全管理，增強(qiáng)食堂規(guī)范化、精細(xì)化管理力度，為師生的健康安全保駕護(hù)航。

經(jīng)檢查，轄區(qū)內(nèi)大部分的配餐企業(yè)和食堂的食品安全工作比較到位，環(huán)境整潔，物品整齊，消毒保潔符合標(biāo)準(zhǔn)，加工現(xiàn)場(chǎng)能做到時(shí)常通風(fēng)換氣，但也發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)存在廢棄物存放設(shè)施未有標(biāo)識(shí)、衛(wèi)生有死角、健康證臨期等問(wèn)題，執(zhí)法人員立即要求其限期整改。

食品安全重如山，關(guān)系到青少年兒童健康的問(wèn)題更是要“零出錯(cuò)”。下一步，汽開(kāi)市場(chǎng)監(jiān)管分局將繼續(xù)對(duì)配餐企業(yè)、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店及食品銷售單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí) “兩張表”、“兩陪餐”、“兩培訓(xùn)”制度，做好學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控和報(bào)告工作，及時(shí)整改隱患和風(fēng)險(xiǎn)，全力保障師生“舌尖上的安全”。