中國(guó)食品安全網(wǎng)訊(劉靜慧 韓野)“春節(jié)”期間餐飲消費(fèi)需求旺盛，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局采取科所聯(lián)動(dòng)，緊盯“年夜飯”“團(tuán)圓餐”，開展節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)全部采用智慧監(jiān)管（IPAD），以集體配餐單位、農(nóng)村集體聚餐單位、商業(yè)綜合體、賓館酒店類等聚餐人數(shù)多、承接“年夜飯”和“團(tuán)圓餐”的餐飲消費(fèi)場(chǎng)所為檢查重點(diǎn)，尤其關(guān)注米、面、油、肉等大宗食品原料的采購(gòu)溯源，突出食品加工流程與加工操作方面的規(guī)范指導(dǎo)，加強(qiáng)餐飲具清洗消毒及餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，督促餐飲服務(wù)提供者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

截至目前，寬城分局共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員113人次，檢查餐飲服務(wù)單位220家次，監(jiān)督整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患24處。

下一步，寬城分局將繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全檢查，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和、安全的節(jié)日