中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）2022年春季開學在即，為切實保障校園及校園周邊食品安全，消除食品風險隱患，守住校園食品安全底線，落實“首餐必查”制度，長春市市場監(jiān)督管理局寬城分局對轄區(qū)內(nèi)校園及周邊食品經(jīng)營單位開展專項整治活動。

工作現(xiàn)場 圖片來源：長春市市場監(jiān)督管理局寬城分局

督促學校食堂自查自糾，做好“七個一”工作。強化校長為食品安全第一責任人的意識，重點自查食堂衛(wèi)生環(huán)境；清查上學期庫存，包括已開封未使用食品及原(輔）料；保證食堂加工用水符合生活飲用水衛(wèi)生標準；開展食堂從業(yè)人員和管理人員食品安全知識培訓等。嚴格落實每周對食品原材料采購、加工制作、餐飲具清洗消毒等全過程食品安全情況進行自查并認真記錄，及時消除食品安全隱患，推進學校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的建設工作。

加強校園周邊全覆蓋檢查，落實食品安全監(jiān)管責任。重點檢查校園集體配餐和校園周邊餐飲經(jīng)營者的生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生情況、以及原材料采購、加工、生產(chǎn)等環(huán)節(jié),同時全面排查校園周邊向未成年人售酒網(wǎng)點及營銷色情低俗食品違法行為。加強校園周邊小餐飲監(jiān)管，借助“四小條例”的落地契機，做好小餐飲普查和清理規(guī)范。此次專項行動檢查學校食堂19戶，學校周邊食品經(jīng)營單位52戶，累計出動執(zhí)法人員142人次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、隱患及時跟蹤整改到位，對違法違規(guī)行為依法嚴肅查處。

強化多部門聯(lián)動，充分發(fā)揮監(jiān)管合力。在學校開學前，聯(lián)合區(qū)食安辦、區(qū)教育局對轄區(qū)學校開展聯(lián)合檢查，多措并舉，強化校園食品安全社會共治，營造良好、健康、綠色的食品安全環(huán)境。

校園食品安全是一場持久戰(zhàn)，長春市寬城市場監(jiān)管分局將對校園及其周邊食品安全實施常態(tài)化、規(guī)范化監(jiān)管，堅決守住校園食品安全底線，為廣大師生筑起食品安全的“保護傘”。