中國食品安全網訊（劉靜慧 韓野）為確保轄區(qū)食品安全，長春市市場監(jiān)管局蓮花山分局積極開展“守底線、查隱患、保安全”專項行動，以底線思維方式，嚴查隱患，跟蹤整改。

在專項行動中，蓮花山分局以群體性聚餐單位為重點，以學校（托幼機構）開學為契機，開展“首餐”監(jiān)管工作，提前對食品原材料采購、儲存進行檢查，對食品生產加工工具、餐飲具使用前消毒進行督導，督促各單位以“四凈一明”為標準開展食品加工環(huán)境的清潔工作；嚴格落實養(yǎng)老機構食品安全要求，要求各機構積極開展“互聯網+明廚亮灶”改造，引入社會化監(jiān)管機制，提升共治水平。

為督促各單位提升服務水平、升級管理制度、改造服務設施積極性，蓮花山分局召開了回頭看監(jiān)管會議，通報檢查發(fā)現的問題，提出整改方案和時限，供餐單位向市場監(jiān)管局遞交《食品安全承諾書》，分局組織專門督查整改小組，對發(fā)現的問題實行清單整改，推動群體供餐單位改正缺點、彌補食品安全漏洞的積極性。

接下來，蓮花山分局將以此次專項行動整改效果為起點，謀劃各項食品安全保障措施，探索新的監(jiān)管方式、方法，促進轄區(qū)食品安全工作進步。