中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）為全面提升轄區(qū)養(yǎng)老服務領域食品安全管理水平，進一步落實養(yǎng)老服務機構食品安全主體責任，積極防范化解食品安全風險隱患，更好地保障老年人身體健康和生命安全，近日，長春市南關區(qū)養(yǎng)老服務領域餐飲服務食品安全監(jiān)管工作會議在長春市市場監(jiān)督管理局南關分局召開。

會上，南關區(qū)市場監(jiān)管分局相關負責同志宣讀了《南關區(qū)強化養(yǎng)老服務領域餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知》，對養(yǎng)老機構食堂、社區(qū)老年餐桌、老年食堂等單位提出要求。會議強調(diào)，一是各單位要嚴格落實主體責任，持續(xù)建立健全食品安全管理制度，嚴格落實原輔料采購、食品原料貯存、餐飲具清洗消毒及食品留樣等工作。二是要積極改善經(jīng)營條件和環(huán)境，保持定期清潔，嚴格做好從業(yè)人員健康管理。三是食品生產(chǎn)經(jīng)營者、社區(qū)老年餐桌、老年食堂等單位應依法開展食品經(jīng)營活動，切實擔負起食品安全第一責任人責任。

下一步，南關區(qū)各相關部門將不斷提高思想認識，切實履行部門職能，齊抓共管、形成合力，全力推進區(qū)域食品安全環(huán)境穩(wěn)中向好，堅決筑牢保障人民群眾健康的屏障。

長春市南關區(qū)市場監(jiān)管分局、區(qū)衛(wèi)健局、區(qū)民政局、各街鄉(xiāng)食品安全工作負責人及轄區(qū)20家養(yǎng)老機構代表參加會議。