中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓野）一年一度的高考即將來(lái)臨，為確保高考期間廣大師生飲食安全和身體健康，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局汽開(kāi)市場(chǎng)監(jiān)管分局組織執(zhí)法力量，強(qiáng)化監(jiān)管、優(yōu)化服務(wù)，多措并舉保障高考期間食品安全，助力莘莘學(xué)子夢(mèng)圓大學(xué)。

精心謀劃部署，壓實(shí)工作責(zé)任。汽開(kāi)分局高度重視高考期間食品安全保障工作，成立食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，科所聯(lián)動(dòng)，實(shí)行執(zhí)法人員駐點(diǎn)和動(dòng)態(tài)監(jiān)管模式，全力做好應(yīng)急協(xié)調(diào)處置工作，抓緊抓實(shí)抓細(xì)各項(xiàng)監(jiān)管措施。

開(kāi)展重點(diǎn)排查，消除安全隱患。工作人員提前介入，靠前監(jiān)管轄區(qū)內(nèi)高考考點(diǎn)及周邊小超市、餐飲服務(wù)單位等食品經(jīng)營(yíng)單位，全面檢查經(jīng)營(yíng)主體用餐環(huán)境消毒消殺、錯(cuò)時(shí)就餐及餐余垃圾處理等落實(shí)情況，督促其落實(shí)主體責(zé)任；以高考考生及監(jiān)考老師等涉考人群入住酒店為重點(diǎn)關(guān)注區(qū)域，聯(lián)合汽開(kāi)區(qū)教育局、應(yīng)急局、消防大隊(duì)、公安分局等部門(mén)進(jìn)行全方位監(jiān)管檢查，形成監(jiān)管合力，打造良好的考試環(huán)境。

實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督，嚴(yán)把安全關(guān)口。提早對(duì)接，主動(dòng)作為，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干進(jìn)駐負(fù)責(zé)高考期間配餐的餐飲服務(wù)單位，依據(jù)《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，對(duì)標(biāo)對(duì)表，監(jiān)督指導(dǎo)配餐企業(yè)完成設(shè)備調(diào)試、人員培訓(xùn)等準(zhǔn)備環(huán)節(jié)，重點(diǎn)從食品加工飲用水使用情況、從業(yè)人員健康證情況、加工制作及加工過(guò)程情況等多方面開(kāi)展食品安全評(píng)估，并形成評(píng)估報(bào)告，檢查結(jié)果均符合要求；同時(shí)審驗(yàn)供考務(wù)人員食用的菜譜，杜絕高風(fēng)險(xiǎn)食品流入配餐環(huán)節(jié)，力求從源頭上保障高考期間食品安全。

下一步，汽開(kāi)市場(chǎng)監(jiān)管分局將持續(xù)加大對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)履行中高考期間食品安全保障職責(zé)，細(xì)之又細(xì)、嚴(yán)之又嚴(yán)地做好各環(huán)節(jié)工作，全力護(hù)航莘莘學(xué)子平安順利考試。