中國食品安全網(wǎng)訊（韓野 孫紅）為做好高考期間食品安全工作，保障考生、家長和監(jiān)考教師飲食安全，四平市梨樹縣市場監(jiān)督管理局充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管職能，全力做好高考期間食品安全保障工作，為高考順利進行保駕護航。

駐點監(jiān)測，筑牢食品安全防護墻。指派經(jīng)驗豐富的執(zhí)法人員對高考定點供餐食堂和考點周圍的餐飲服務提供企業(yè)實施駐點全程監(jiān)測，對食品加工操作過程進行全程監(jiān)管，對餐飲具清洗消毒、食品原材料的購進及加工操作、食品添加劑使用、食品留樣、從業(yè)人員晨午檢等重點環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，防止食品安全事故發(fā)生。

快速檢測，消除食品風險隱患。指派專業(yè)技術(shù)人員對使用的蔬菜、水果、肉類進行農(nóng)藥殘留、瘦肉精的快速檢測，使食品安全預警前移，擴大食品安全控制范圍，及時排查和消除風險隱患。

加強值守，嚴控突發(fā)食品事件。進一步健全和完善應急預案，嚴格落實領(lǐng)導帶班制度和24小時值守制度，確保12315投訴舉報熱線暢通。食品安全監(jiān)管人員確保手機24小時暢通，時刻保持與定點供餐食堂和餐飲服務企業(yè)的密切聯(lián)系，確保一旦出現(xiàn)異常情況，能夠迅速控制事態(tài)，及時妥善處理。

梨樹縣市場監(jiān)督管理局將嚴格落實重大活動食品安全保障工作要求，嚴格檢查督導，保證參考學生、家長及監(jiān)考教師的食品安全，為高考順利進行提供有力保障。