中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓野）“汽車(chē)嘉年華，西湖來(lái)消夏”。近日，長(zhǎng)春西湖汽車(chē)嘉年華在汽開(kāi)區(qū)盛大開(kāi)幕。為提升群眾消費(fèi)體驗(yàn)，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局汽開(kāi)分局開(kāi)展長(zhǎng)春西湖汽車(chē)嘉年華食品安全保障工作，護(hù)航“夜市美食”，打造城市“煙火氣”。

工作現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局汽開(kāi)分局

靠前行動(dòng)，主動(dòng)規(guī)范指導(dǎo)。在嘉年華籌備階段，汽開(kāi)分局監(jiān)管人員提前介入，擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，積極對(duì)接主辦方，要求主辦方完善食品安全制度，簽訂《食品安全承諾書(shū)》。嚴(yán)格審核現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證件、價(jià)格公示板等，對(duì)場(chǎng)內(nèi)47戶(hù)食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)行備案管理，杜絕經(jīng)營(yíng)高風(fēng)險(xiǎn)食品以及超范圍經(jīng)營(yíng)，護(hù)航夜市食品安全。

實(shí)時(shí)巡查，嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)管控。嘉年華開(kāi)幕后，汽開(kāi)分局進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，指派監(jiān)管人員進(jìn)行每日現(xiàn)場(chǎng)巡查，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)食品加工處理、食材索證索票、保潔設(shè)施等方面進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。針對(duì)個(gè)別攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)秩序不規(guī)范、衛(wèi)生清理不及時(shí)、制度落實(shí)不到位等情況進(jìn)行指導(dǎo)，并要求立即整改，嚴(yán)防各類(lèi)食品安全事件發(fā)生，全方位確保群眾飲食安全。

普法宣傳，守護(hù)人民食安。嘉年華期間，汽開(kāi)分局要求主辦方加強(qiáng)食品相關(guān)法律法規(guī)及政策的宣傳和風(fēng)險(xiǎn)警示，提高群眾食品安全意識(shí)和經(jīng)營(yíng)者自律意識(shí)，全面提升夜市食品安全水平，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

下一步，汽開(kāi)市場(chǎng)監(jiān)管分局將繼續(xù)管服并舉、創(chuàng)新方式進(jìn)行常態(tài)化監(jiān)管，全力護(hù)航汽車(chē)嘉年華食品安全，努力為廣大消費(fèi)者打造放心、安全的飲食環(huán)境，讓市民在“煙火氣”里獲得滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感。