中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（韓野）夏日炎炎，高溫來襲，一系列的現(xiàn)場(chǎng)制售飲品、甜品成為人們熱衷的解暑納涼“神器”。近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局汽開分局組織開展蛋糕店、飲品店食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，提升蛋糕類、飲品類食品安全保障水平，為轄區(qū)人民撐起“舌尖上的保護(hù)傘”。

重點(diǎn)檢查，排查隱患。此次專項(xiàng)整治活動(dòng)聚焦轄區(qū)內(nèi)蛋糕店、飲品店，針對(duì)各商家所售預(yù)包裝產(chǎn)品、散裝食品包裝上有無標(biāo)簽或標(biāo)簽是否包含名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等要素進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)，工作人員重點(diǎn)查看了原材料使用是否規(guī)范，索證索票是否齊全、是否嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度等情況，堅(jiān)決守牢食品安全底線。

強(qiáng)化督導(dǎo)，及時(shí)整改。在檢查過程中，工作人員發(fā)現(xiàn)個(gè)別商家存在食品標(biāo)簽不合格問題，當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《責(zé)令整改通知書》，同時(shí)，督促商家保持店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔，對(duì)于個(gè)別從業(yè)人員存在使用臨期健康證的問題進(jìn)行提醒，督促其及時(shí)辦理。按照定人定責(zé)要求，明確問題商家整改責(zé)任人、整改期限，夯實(shí)問題整改制度基礎(chǔ)。

普法宣傳，守護(hù)食安。工作人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)商家進(jìn)行《中華人民共和國(guó)食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳講解，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)法律意識(shí)，推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位健康有序發(fā)展。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)汽開分局共出動(dòng)執(zhí)法人員40人次，檢查轄區(qū)蛋糕店、飲品店31家次，下達(dá)3份《責(zé)令整改通知書》。下一步，汽開市場(chǎng)監(jiān)管分局將加強(qiáng)蛋糕類、飲品類食品安全監(jiān)管工作，確保整改措施落實(shí)到位，不定期對(duì)相關(guān)制售單位開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，守護(hù)車城食品安全環(huán)境。