中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（方倩 記者張坤） 為保障端午節(jié)期間食品安全，讓群眾過(guò)一個(gè)祥和安定的節(jié)日。連日來(lái)，定南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局圍繞端午節(jié)食品消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)，聚焦粽子、咸鴨蛋類等端午節(jié)令熱銷食品開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。

監(jiān)督檢查著力“全”。端午未至粽飄香，琳瑯滿目的粽子禮盒、速凍粽子、真空包裝粽子已陸續(xù)上架銷售。定南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局早安排、早行動(dòng)，集中力量對(duì)粽子等節(jié)令食品開(kāi)展了專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員全面檢查了預(yù)包裝粽子生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、貯存條件等標(biāo)簽信息，重點(diǎn)檢查了存放需冷凍粽子設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行并達(dá)到規(guī)定儲(chǔ)存溫度，設(shè)備設(shè)施和食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所保持整潔，預(yù)包裝粽子是否有破損、漲袋、漏氣現(xiàn)象等情況。共檢查食品銷售單位29家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問(wèn)題。

監(jiān)督抽檢著重“嚴(yán)”。為讓廣大消費(fèi)者在節(jié)日期間吃到“放心粽”，定南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)32批次的端午節(jié)令食品進(jìn)行封樣送檢，其中咸鴨蛋和皮蛋3批次、粽子2批次、各式糕點(diǎn)9批次，抽檢過(guò)程中，監(jiān)管人員嚴(yán)格落實(shí)“檢管結(jié)合”要求，按照食品抽檢流程，查驗(yàn)受檢單位證照，采集食品樣品，深入排查“兩超一非”、微生物污染、重金屬污染等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，目前抽檢結(jié)果全部合格。后續(xù)將及時(shí)根據(jù)抽檢結(jié)果，如發(fā)現(xiàn)抽檢不合格的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法開(kāi)展核查處置，形成監(jiān)管閉環(huán)。

普法宣貫著眼“安”。“夏天氣溫較高，在銷售新鮮散裝粽子時(shí)，要特別注意儲(chǔ)存條件，做好銷售人員衛(wèi)生管理，規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，標(biāo)明生產(chǎn)日期，重點(diǎn)做好進(jìn)貨查驗(yàn)工作，嚴(yán)禁銷售進(jìn)貨來(lái)源不清、食品安全無(wú)法保障的散裝粽子?！眻?zhí)法人員在檢查、抽檢的過(guò)程中，不斷向各食品銷售單位宣講相關(guān)法律法規(guī)，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度，嚴(yán)禁采購(gòu)、貯存、生產(chǎn)、銷售來(lái)源不明食品，讓消費(fèi)者吃得安全放心。

下一步，定南縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，從根本上消除隱患，保障端午節(jié)期間食品安全，為人民群眾度過(guò)一個(gè)祥和平安的“端午節(jié)”筑起一道堅(jiān)實(shí)的防線，守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。