中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（唐太勇 洪玲麗 記者張坤） 從6月4日起，江西省吉安市新干縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員深入新干中學(xué)、新干二中開展高考前食品安全專項(xiàng)檢查，為即將步入考場(chǎng)的學(xué)子們筑牢食品安全防線。

檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)食品儲(chǔ)存管理、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員健康狀況等方面情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，并隨機(jī)抽檢了辣椒、包菜等樣品，以膠體金法的檢測(cè)方法，通過觀察試劑卡的反應(yīng)，得出檢驗(yàn)結(jié)果均為合格。

執(zhí)法人員還要求學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，杜絕采購(gòu)和使用有風(fēng)險(xiǎn)的食品原料，對(duì)高考期間的菜單要嚴(yán)格審查，所用的蔬菜、肉類制品等食品原料要在有資質(zhì)的單位采購(gòu)并做好登記，確保高考期間學(xué)校食品安全“零事故”。

除此之外，新干縣局對(duì)校園周邊食品餐飲經(jīng)營(yíng)單位、賓館進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)戶的主體資格、食品原料采購(gòu)情況、場(chǎng)所清潔情況、餐用具清洗消毒情況、從業(yè)人員健康情況、餐飲服務(wù)規(guī)范操作情況等進(jìn)行全面檢查，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患5個(gè)。

新干縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品股工作人員說道：“我們將全面開啟食品安全‘護(hù)航模式’，在高考期間安排專人對(duì)考點(diǎn)進(jìn)行全程監(jiān)督指導(dǎo)， 隨時(shí)對(duì)考點(diǎn)食堂和食材抽檢，監(jiān)督學(xué)校食堂規(guī)范餐食加工，為考生營(yíng)造安心、放心的飲食環(huán)境?！?/p>