中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡小華）校園食品安全是食品安全工作的重中之重。今年來(lái)，江西省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極作為，持續(xù)將校園食品安全納入2024 民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊相關(guān)違法行為，全力守護(hù)校園食品安全。近日，江西省公布了 11 起校園食品安全典型案例。

案例一：南昌市進(jìn)賢縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處江西省某學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

2024年4月，南昌市進(jìn)賢縣市場(chǎng)監(jiān)管局多次接到線(xiàn)索通報(bào)，反映江西省某學(xué)校食堂存在“三防”措施未落實(shí)的情況。執(zhí)法人員立即對(duì)當(dāng)事人食堂進(jìn)行檢查。多次責(zé)令整改后，當(dāng)事人食堂仍未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，進(jìn)賢縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰款9500元的行政處罰。

案例二：九江市瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局查處瑞昌市某幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

2024年4月，九江市瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局接相關(guān)部門(mén)通報(bào)信息，依法對(duì)瑞昌市某幼兒園開(kāi)展監(jiān)督檢查。當(dāng)事人食堂未落實(shí)好食品安全管理制度，且工作人員未佩戴廚師帽。多次責(zé)令整改并受到警告后，當(dāng)事人食堂仍未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第八項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，瑞昌市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰款5000元的行政處罰。

案例三：景德鎮(zhèn)市浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處浮梁縣某中學(xué)食堂采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料案

2024年4月3日，景德鎮(zhèn)市浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)浮梁縣某中學(xué)食堂采購(gòu)的豆角進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)，該批次豆角中噻蟲(chóng)胺項(xiàng)目不符合GB2763-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次抽檢不合格豆角后，通過(guò)素炒制作了成品菜為該校師生提供供餐服務(wù)。

當(dāng)事人采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)的規(guī)定，浮梁縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰沒(méi)款9150元的行政處罰。

案例四：萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處安源區(qū)某幼兒園經(jīng)營(yíng)不符合食品安全規(guī)定的食品案

2024年5月10日，萍鄉(xiāng)市安源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)安源區(qū)某幼兒園食堂進(jìn)行執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人采購(gòu)標(biāo)簽未標(biāo)明生產(chǎn)廠家的椰蓉，制作月餅供師生食用；采購(gòu)無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的腌菜，制作菜品不定期供學(xué)校職工食用。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十條第一款、第五十四條、第六十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款的規(guī)定，安源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰款5000元的行政處罰。

案例五：新余市分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處分宜縣某小區(qū)幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

2024年3月24日，新余市分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)分宜縣某小區(qū)幼兒園開(kāi)展校園食品安全檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人食堂“三防”設(shè)施不到位。2024年4月17日，執(zhí)法人員再對(duì)當(dāng)事人展開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人仍未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任。

當(dāng)事人食堂的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項(xiàng)的規(guī)定，分宜縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰款8000元的行政處罰。

案例六：鷹潭市貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局查處貴溪市某學(xué)校食堂使用超過(guò)保質(zhì)期的預(yù)包裝食品案

2024年4月9日，貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)貴溪市某學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)過(guò)期食品與未超過(guò)保質(zhì)期的食品存儲(chǔ)一處，并且無(wú)食品標(biāo)識(shí)和區(qū)域劃分。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第十項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰沒(méi)款1萬(wàn)元的行政處罰。

案例七：贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局查處南康區(qū)某幼兒園采購(gòu)使用不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品原料（花生油）制售食品案

2024年3月28日，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)南康區(qū)某幼兒園食堂采購(gòu)使用的花生油進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽樣檢驗(yàn)。經(jīng)查，當(dāng)事人采購(gòu)涉案不合格批次花生油，主要用于制作菜品供在校學(xué)生食用，截至案發(fā)，被抽檢不合格批次花生油已無(wú)庫(kù)存。

當(dāng)事人食堂的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款和第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項(xiàng)和第一百二十六條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，贛州市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出警告、罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

案例八：宜春市萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處萬(wàn)載某學(xué)校未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

2024年1月5日，宜春市萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)萬(wàn)載某學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)該食堂存在“三防”措施未按要求規(guī)范設(shè)置，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令整改通知。2024年5月5日，萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員再次對(duì)當(dāng)事人食堂現(xiàn)場(chǎng)核查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人“三防”措施仍未整改到位，未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項(xiàng)的規(guī)定，萬(wàn)載縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

案例九：上饒市玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處玉山縣某學(xué)校食堂未查驗(yàn)食品合格證明文件案

2023年12月4日，上饒市玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在市場(chǎng)巡查中，發(fā)現(xiàn)玉山縣某學(xué)校食堂在采購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)未查驗(yàn)食品合格證明文件，執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令當(dāng)事人即日起改正。2024年1月12日，執(zhí)法人員再次對(duì)當(dāng)事人食堂檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其仍未改正，在采購(gòu)預(yù)包裝食品時(shí)仍未查驗(yàn)食品合格證明文件。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰款4000元的行政處罰。

案例十：吉安市吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處永和鎮(zhèn)某幼兒園未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任案

2024年3月29日，接相關(guān)部門(mén)通報(bào)信息，吉安市吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)永和鎮(zhèn)某幼兒園進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)該幼兒園食堂未按規(guī)定履行食品安全管理責(zé)任，存在“三防”措施未落實(shí)到位、留樣樣品記錄錯(cuò)誤、工作人員未佩戴廚師帽等違法行為。

當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十七條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第十二項(xiàng)的規(guī)定，吉安縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出罰款1.5萬(wàn)元的行政處罰。

案例十一：撫州市東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處孝崗鎮(zhèn)某幼兒園經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品案

2024年3月25日，撫州市東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)孝崗鎮(zhèn)某幼兒園食堂進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人廚房?jī)?nèi)過(guò)期食品與未超過(guò)保質(zhì)期的食品擺放在同一儲(chǔ)物柜里，現(xiàn)場(chǎng)無(wú)過(guò)期食品標(biāo)識(shí)及區(qū)域劃分。

當(dāng)事人食堂的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，撫州市東鄉(xiāng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出沒(méi)收涉案食品、罰款1萬(wàn)元的行政處罰。