食品安全與預防——江西省食育品牌科普活動

中國食品安全網訊（裘貞 記者張坤）6月25日，南昌師范學院開展“‘食’刻守護‘育’見未來”品牌科普活動?；顒泳劢故称钒踩R，深度融合江西省食育文化，特別邀請南昌市疾病預防控制中心主任，為200余名來自南昌市東湖區(qū)的三年級小學生講解健康飲食與疾病預防的知識。

南昌師范學院首先組織學生們重點參觀了食育大樓。隨后聚焦食品安全與疾病防治，請專家用形象生動的例子為學生們講解了 “過期食品不能食用”，知道不能購買“三無”零食，還會學正確洗手的七步法。吃了不干凈的東西，可能會肚子痛等，貼合生活實際的食品安全知識。一名現(xiàn)場參與的學生說：“今天的活動讓我收獲很多。原來過期牛奶不能喝，路邊攤零食可能有細菌。我還學會了洗手的正確方法，真是太有意義啦！”

近年來，南昌師范學院高度重視并大力推進食育工作。立體式打造師范教育的食育特色，構建平臺、陣地、內容、隊伍、品牌“五位一體”的高質量食育科普服務體系，2023年11月獲批成為“江西省科普教育基地”。校內共建有用于全省大中小幼食育教學的“食育工坊”，設有食育科普教具、食品制作設備及食品安全快速檢測設備等。校內有食育建有全國首座“食育大樓”，著力打造九大功能區(qū)，成為食育的宣講基地、教學基地、食育的實踐基地、食育的體驗基地、食育的飲食文化基地。