中國食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場監(jiān)督管理局 黃堅）為扎實推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建、落實食品安全“兩個責任”工作，筑牢食品安全防線，連日來，石城縣市場監(jiān)管局按行業(yè)分類，組織召開了多場國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作推進會暨創(chuàng)建國家食品安全示范城市培訓會，各生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位、學校、小作坊、便利店等食品安全負責人共計110余人參加。

培訓現(xiàn)場，市場監(jiān)管局工作人員逐條逐項對國家食品安全示范城市現(xiàn)場點位創(chuàng)建要點、食品安全“兩個責任”重要性及食品安全管理要點等方面為參訓人員進行集中培訓講解，督促他們嚴格落實食品質(zhì)量管理和索證索票、進貨檢查驗收等制度，推動食品安全“兩個責任”落實落細，圍繞日管控、周排查、月調(diào)度制度的落實、記錄填寫。工作人員還就食品從業(yè)人員注意事項、日常臺賬的建立、食品標識標注等問題，進行了具體指導，切實清除食品安全風險隱患。

培訓會要求，各相關責任人要對照創(chuàng)建標準認真開展自查自糾、查漏補缺，壓實工作責任，定期開展食品安全管理員和從業(yè)人員食品安全培訓和考核，打造食品安全示范單位。于此同時，還要抓好宣傳工作，要利用橫幅、LED顯示屏等加強食品安全知識宣傳，積極營造創(chuàng)城宣傳氛圍，不斷提高民眾對食品安全的滿意度、創(chuàng)城知曉率。

下一步，石城縣市場監(jiān)管局局將對食品安全“兩個責任”落實情況加強監(jiān)督檢查力度，有效消除食品安全隱患，全力推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。