贛州市于都縣組織開展餐飲服務單位迎國慶食品安全培訓

中國食品安全網(wǎng)訊（龍紅泥）?為切實提高餐飲服務單位安全主體責任意識,著力夯實食品安全監(jiān)管基礎。近日,贛州市于都縣市場監(jiān)管局組織召開工業(yè)園區(qū)餐飲服務單位“迎國慶”食品安全培訓會,于都縣市場監(jiān)管局、于都縣工業(yè)園管委會有關負責同志出席并講話,工業(yè)園區(qū)餐飲服務單位負責人、食品安全員共560余人參加了培訓會。

會議強調,“民以食為天,食以安為先,安以質為本,質以誠為根”,各餐飲服務單位要全面提升憂患意識,牢牢守住食品安全“零事故”的底線,本著對自己負責、對消費者負責的態(tài)度,當好食品安全第一責任人;要以此次培訓會為契機,進一步豐富食品安全“是什么、怎么做”知識儲備,學懂弄通相關操作規(guī)范,積極落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自查管理制度》常態(tài)化開展自查工作,全力消除食品安全風險隱患,為慶祝中華人民共和國成立70周年營造和諧有序的餐飲消費環(huán)境。

會上,培訓人員通過案例加知識點的形式細致講解《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自查管理制度》,并指導大家規(guī)范填寫《餐飲服務單位自查表》,為與會人員上了一堂既接地氣、又有深度的食品安全培訓課,取得了良好培訓效果。

據(jù)悉,此類食品安全培訓已在全縣重點范圍內實現(xiàn)全覆蓋,后續(xù)于都縣市場監(jiān)管局將根據(jù)參訓人員反饋意見和實際需求,探索開展專項培訓。