贛州市于都縣組織開(kāi)展餐飲服務(wù)單位迎國(guó)慶食品安全培訓(xùn)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（龍紅泥）?為切實(shí)提高餐飲服務(wù)單位安全主體責(zé)任意識(shí),著力夯實(shí)食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)。近日,贛州市于都縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)工業(yè)園區(qū)餐飲服務(wù)單位“迎國(guó)慶”食品安全培訓(xùn)會(huì),于都縣市場(chǎng)監(jiān)管局、于都縣工業(yè)園管委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)同志出席并講話,工業(yè)園區(qū)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全員共560余人參加了培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議強(qiáng)調(diào),“民以食為天,食以安為先,安以質(zhì)為本,質(zhì)以誠(chéng)為根”,各餐飲服務(wù)單位要全面提升憂患意識(shí),牢牢守住食品安全“零事故”的底線,本著對(duì)自己負(fù)責(zé)、對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度,當(dāng)好食品安全第一責(zé)任人;要以此次培訓(xùn)會(huì)為契機(jī),進(jìn)一步豐富食品安全“是什么、怎么做”知識(shí)儲(chǔ)備,學(xué)懂弄通相關(guān)操作規(guī)范,積極落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自查管理制度》常態(tài)化開(kāi)展自查工作,全力消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,為慶祝中華人民共和國(guó)成立70周年?duì)I造和諧有序的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

會(huì)上,培訓(xùn)人員通過(guò)案例加知識(shí)點(diǎn)的形式細(xì)致講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自查管理制度》,并指導(dǎo)大家規(guī)范填寫(xiě)《餐飲服務(wù)單位自查表》,為與會(huì)人員上了一堂既接地氣、又有深度的食品安全培訓(xùn)課,取得了良好培訓(xùn)效果。

據(jù)悉,此類(lèi)食品安全培訓(xùn)已在全縣重點(diǎn)范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)全覆蓋,后續(xù)于都縣市場(chǎng)監(jiān)管局將根據(jù)參訓(xùn)人員反饋意見(jiàn)和實(shí)際需求,探索開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。