新余一中邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表參觀食堂

本報(bào)訊 （陳冰玉） 為體現(xiàn)開(kāi)放辦學(xué)的精神，同時(shí)也為了促進(jìn)學(xué)校食堂管理工作，讓學(xué)生們吃上安全、健康的飯菜，讓家長(zhǎng)們放心滿意，近日，新余一中主動(dòng)邀請(qǐng)了十余位家長(zhǎng)代表到校參觀檢查食堂工作。

在學(xué)生餐廳，家長(zhǎng)代表們參觀了食堂飯菜的各個(gè)加工流程。家長(zhǎng)代表對(duì)菜品逐個(gè)進(jìn)行檢查，看是否有禁止使用的菜品，然后對(duì)每天的食品留樣及記錄進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的查看。隨后又檢查了食堂的操作間，詳細(xì)查看了操作間衛(wèi)生、所用的食材原材料、調(diào)味品、設(shè)備衛(wèi)生情況等，甚至對(duì)庫(kù)房食材的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家都做了詳細(xì)查看。

參觀結(jié)束后，家長(zhǎng)們一致表示，從事食品行業(yè)必須要有道德底線。家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校干凈整潔的食材存儲(chǔ)和用餐環(huán)境留下了深刻的印象，也感受到了學(xué)校對(duì)校園食堂食品安全的重視，對(duì)孩子在校的飲食安全與質(zhì)量更加放心了。

據(jù)悉，新余一中高度重視食品安全工作，把食品安全放在第一位。食品安全事關(guān)學(xué)生健康成長(zhǎng)，食品安全工作實(shí)行責(zé)任制，形成了上下齊心的食品安全工作體系，校長(zhǎng)是校園食品安全第一責(zé)任人，同時(shí)實(shí)行了校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制，陪餐校長(zhǎng)帶領(lǐng)行政人員和班主任到學(xué)生食堂陪餐，及時(shí)了解學(xué)生的反饋信息，收集對(duì)食堂工作的意見(jiàn)和建議。陪餐校領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)天要檢查食堂是否嚴(yán)格執(zhí)行原料購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定，并在陪餐記錄表中認(rèn)真填寫(xiě)情況記錄，并簽好姓名和時(shí)間。（中國(guó)江西網(wǎng)）