贛州市南康區(qū)開展冬季食品安全檢查行動

中國食品安全網(wǎng)訊（朱星星）元旦、春節(jié)將至，又到了冬季婚喜宴席高峰期。為加強群體性就餐安全監(jiān)管，連日來，江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對城區(qū)所轄部分餐飲經(jīng)營企業(yè)進行了食品安全檢查，檢查范圍主要包括采購食品是否索票索證，食用油是否標簽、證件齊全；廢棄油脂是否按要求處理；食品加工制作過程中是否添加非食用物質和濫用食品添加劑等；食品儲存時間、溫度和熟食鹵味、生食水產(chǎn)品等涼菜加工是否符合規(guī)定；餐飲具及盛放直接入口食品容器清洗消毒和保潔措施是否落實到位；經(jīng)營的酒類和飲料食品標簽是否符合法律法規(guī)和相關標簽標準的規(guī)定，進口酒及其飲料是否有中文標識以及入境貨物檢驗檢疫證明，有無制售有毒有害食品等行為，并對餐飲業(yè)食品安全管理制度落實和宴席食品留樣情況，食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證明持證等情況進行了檢查。

南康區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在酒店廚房檢查

執(zhí)法人員對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，當場予以指出，并責令其限期整改到位，切實保障元旦、春節(jié)期間廣大市民舌尖上的安全，為市民婚喜宴席餐飲食品安全保駕護航。