南昌經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局加強(qiáng)疫情期間餐飲服務(wù)單位防控工作

中國食品安全網(wǎng)訊（晏小勇）連日來，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注，江西省新型冠狀病毒感染的肺炎疫情形勢嚴(yán)峻、任務(wù)艱巨，已啟動(dòng)了重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件Ⅰ級響應(yīng)。為防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情，南昌經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局突出抓好食品安全監(jiān)管，積極行動(dòng)，全面加強(qiáng)疫情防控期間食品安全監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，確保人民群眾身體健康和生命安全。

為有效應(yīng)對經(jīng)開區(qū)即將到來的學(xué)校春季學(xué)期15萬返校學(xué)生及15萬返工返崗人員的食堂群體用餐行為，經(jīng)開區(qū)市場局制定了《關(guān)于新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控期間學(xué)校、企事業(yè)單位食堂提醒告誡書》，已陸續(xù)送達(dá)至南昌海立電器有限公司、格特拉克（江西）傳動(dòng)系統(tǒng)有限公司、南昌市奧克斯電氣制造有限公司等人員密集型企業(yè)，并現(xiàn)場督促企業(yè)落實(shí)疫情防控期間各項(xiàng)措施。同時(shí)對本轄區(qū)入駐的300余家主要企事業(yè)單位、120余家學(xué)校食堂逐個(gè)電話了解開工開學(xué)情況、人員用餐情況，建立檔案，告知群體用餐安全事項(xiàng)，嚴(yán)防群體用餐疫情擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)。

執(zhí)法人員對餐飲單位進(jìn)行摸排檢查

自1月27日以來，經(jīng)開區(qū)市場局已恢復(fù)正常上班，經(jīng)開區(qū)市場局加強(qiáng)餐飲單位監(jiān)督檢查，開展轄區(qū)正常經(jīng)營餐飲單位的全面摸排，餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把餐飲食材采購關(guān)、食材加工制作關(guān)、用餐環(huán)境安全關(guān)、從業(yè)人員健康關(guān)，全區(qū)各機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂還應(yīng)嚴(yán)把單位食堂供餐關(guān)，改為分餐供餐制，減少人員等餐排隊(duì)的時(shí)間，要引導(dǎo)排隊(duì)取餐人員至少拉開1.5米的距離；鼓勵(lì)員工打包外出就餐，降低食堂的人群聚集密度。