南昌市新建區(qū)全力保障“鐵河鄉(xiāng)首屆龍蝦節(jié)”食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?（左婧）近日，“贛鄱明珠·漢韻鐵河”首屆龍蝦節(jié)在鐵河鄉(xiāng)鄱陽(yáng)湖北檔大堤開(kāi)辦,為切實(shí)保障節(jié)日期間群眾吃得放心、舒心、安心，南昌市新建區(qū)食安辦會(huì)同新建區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局象山分局多措并舉切實(shí)保障龍蝦節(jié)食品安全。

一是深入一線嚴(yán)監(jiān)管。區(qū)食安辦和象山分局，組織8名執(zhí)法人員全程參與龍蝦節(jié)，不間斷巡查監(jiān)管，嚴(yán)格檢查參加龍蝦節(jié)的各類食品經(jīng)營(yíng)戶營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證亮照經(jīng)營(yíng)以及索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、登記備案等制度落實(shí)情況，確保龍蝦節(jié)各類食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范有序。

二是突出重點(diǎn)排隱患。以食品生產(chǎn)加工小作坊及相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)等為重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查生熟食品、龍蝦調(diào)料、酒類、飲料等密切關(guān)聯(lián)的食品及原材料，確保龍蝦節(jié)食品源頭安全可靠。同時(shí)嚴(yán)格監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，把好原料采購(gòu)關(guān)，規(guī)范操作流程，做好農(nóng)村集體就餐留樣工作，嚴(yán)防群體性食品安全事件發(fā)生。

三是加強(qiáng)宣傳重引導(dǎo)。在加大監(jiān)督檢查的同時(shí)，還通過(guò)展板、傳單以及現(xiàn)場(chǎng)講解等方式，加強(qiáng)了對(duì)人民群眾食品安全知識(shí)的科普教育，宣傳食安城創(chuàng)建警示提示，引導(dǎo)廣大群眾科學(xué)理性消費(fèi)，發(fā)動(dòng)和引導(dǎo)社會(huì)公眾積極參與，著力濃厚共建共治共享食品安全的氛圍，有效地保障節(jié)日期間廣大人民群眾的飲食安全。