中國食品安全網(wǎng)訊（胡雅琴?記者張坤）“餐飲安全你我同查”活動是今年黨史教育中“我為群眾辦實事”、推動餐飲食品安全社會共治的一項重要內容。9月24日，南昌市市場監(jiān)管部門在青山湖區(qū)開展“餐飲安全你我同查”活動，此次活動由青山湖區(qū)市場監(jiān)管局副局長章曉斌帶隊，并邀請江西省市場監(jiān)管局一級調研員吳曉春參加，聯(lián)合南昌電視臺《新聞說報》節(jié)目組一起開展直播活動，通過“掌上南昌”APP攜“央視頻移動網(wǎng)”APP、南昌市場監(jiān)督管理局等平臺同步直播，截止直播當天，通過“掌上南昌”APP觀看直播人數(shù)已破百萬，受到廣泛關注，消費者給予高度評價。

青山湖區(qū)市場監(jiān)管局組織開展“餐飲安全你我同查線上直播活動

在前期消費者通過網(wǎng)絡投票選取了青山湖萬達廣場商圈和萬象匯商圈的基礎上，選取了訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名最前及群眾關注度高的4家“網(wǎng)紅餐廳”，進入商圈后由特邀嘉賓抽取檢查餐飲店名單，進行突擊現(xiàn)場直播檢查，分別是萬達廣場商圈的海底撈火鍋店和半天妖烤魚店，萬象匯商圈春字號·鄉(xiāng)野江西菜和盛宴鐵板燒。

現(xiàn)場取樣抽檢

????執(zhí)法人員主要對餐飲店的許可證照、從業(yè)人員健康證明、進貨臺賬、以及后廚設施設備、環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，再隨機對餐牒和食用油進行抽檢。檢查發(fā)現(xiàn)4家“網(wǎng)紅店”后廚衛(wèi)生條件較好，餐具微生物抽檢數(shù)值遠低臨界值100，食用油過氧化值和酸價也在標準范圍內，但普遍存在一些生食熟食半成品混放，二次包裝產品未再貼標簽標識的問題。針對春字號·鄉(xiāng)野江西菜和盛宴鐵板燒2家“網(wǎng)紅餐廳”在檢查中存在的食品安全操作不規(guī)范問題，各檢查組已現(xiàn)場下達責令整改通知書，責令其整改到位，后期將邀請南昌電視臺對發(fā)現(xiàn)的問題跟進報道，并跟蹤整改落情況。

現(xiàn)場下達《責令整改通知書》