南昌市經(jīng)開區(qū)開展紫荊夜市、大排檔食品安全檢查

中國食品安全網(wǎng)訊（熊珊 蔣晨銘 記者張坤）為進一步深化國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作成效，將各項食品安全措施落到實處，近日，南昌市經(jīng)開區(qū)蛟橋鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局、金開集團物業(yè)公司、金橋慧景社區(qū)結(jié)合南昌市創(chuàng)建國家食品安全示范城市活動主題對紫荊夜市開展集中督查，督促夜市食品經(jīng)營者認真落實食品安全主體責任，規(guī)范夜市食品經(jīng)營行為，堅決守護人民群眾生命安全和身體健康。

南昌市經(jīng)開區(qū)蛟橋鎮(zhèn)聯(lián)動夜巡紫荊夜市?圖片來源：南昌經(jīng)開區(qū)蛟橋鎮(zhèn)食安辦

檢查組仔細檢查了紫荊夜市“兩碼聯(lián)查”和登記測溫情況，對紫荊夜市食品經(jīng)營者是否存在超范圍經(jīng)營、食品原料是否合格、進貨臺賬是否齊全，生熟食是否分類保存、環(huán)境衛(wèi)生是否達標、餐廚垃圾是否規(guī)范處理、從業(yè)人員是否持健康證上崗等情況進行了全面檢查，并向夜市食品經(jīng)營者宣傳食品安全及疫情防控知識。

蛟橋鎮(zhèn)政府公共服務辦主任吳耀武對食品攤點的攤販備案卡和健康證進行現(xiàn)場檢查?圖片來源：南昌經(jīng)開區(qū)蛟橋鎮(zhèn)食安辦

檢查組要求各食品經(jīng)營者嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，遵守餐飲服務食品安全操作規(guī)范，做到食材日清、衛(wèi)生日潔、人員日檢，減少露天用餐的食品安全隱患。對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，執(zhí)法人員督促食品經(jīng)營者及夜市主辦方落實整改，切實保障廣大群眾“舌尖上的安全”。