中國食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場監(jiān)督管理局 熊鵬）為進一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動成效，江西省石城縣市場監(jiān)管局積極聚焦風險排查，通過風險研判，開展相應專項整治行動，確保食品安全。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：江西省石城縣市場監(jiān)管局

夏日炎炎，夜宵成為當下消費者的高頻選擇，食品安全風險也隨之增高，為了讓消費者在享受美食的同時確保食品安全，石城縣市場監(jiān)督管理局開展為期一個星期的夜市食品安全專項整治行動，此次行動共出動執(zhí)法人員124人次，檢查經(jīng)營單位82家，發(fā)現(xiàn)問題8起,發(fā)出責令改正通知書5家，立案查處3家。

檢查現(xiàn)場??圖片來源：江西省石城縣市場監(jiān)管局

此次行動中，執(zhí)法人員嚴格執(zhí)法程序，重點檢查夜市餐飲店衛(wèi)生是否過關(guān)、食材是否質(zhì)量合格、是否存在“三無”過期產(chǎn)品、是否超范圍加工制售冷食類食品等關(guān)鍵問題，檢查過程中執(zhí)法人員向經(jīng)營者宣傳《食品安全法》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，并現(xiàn)場將店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒、生冷食品加工儲存等過程中存在的問題一一指出，能立即整改的給予口頭責令整改，對存在食品安全風險隱患的問題，下發(fā)責令整改通知書，從源頭消除食品安全隱患，切實保障消費者食品安全和身體健康。