中國食品安全網訊（魏斌 記者張坤）為提高高校食品總監(jiān)、食品安全管理員的食品安全意識，進一步加強食品安全管理工作，以“四個最嚴”的要求，保障校園食品安全，近日，南昌市紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局召開了紅谷灘區(qū)2023年春季校園食品安全培訓會。

培訓會現場 圖片來源：徐佳 攝

紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長鄧必紅，紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局副局長段軍明、食品專家符艷、紅谷灘區(qū)市場監(jiān)督管理局餐飲股股長魏斌出席了會議，培訓現場40家高校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全管理員65人參加了培訓。

會上，紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長鄧必紅就《企業(yè)落實食品安全主體責任》作重要講話，食品專家符艷講解《餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》。

鄧必紅在講話中指出，做好食品安全工作，要進一步加強風險防控工作，要實行主體責任制，層層落實，按管理制度的要求，落實到人，要加強人員的培訓，強化食品安全意識，并囑咐各高校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全管理員組織員工進行食品安全培訓，通過贛溯源平臺進行學習。同時要讓廣大師生知道南昌創(chuàng)建食品安全城，做到南昌創(chuàng)建食安城知曉率達到100%，形成一個良好的食安城創(chuàng)建氛圍。

通過此次培訓，進一步提升了各高校餐飲食品安全總監(jiān)、食品安全管理員等的食品安全責任意識、誠信意識及食品安全管理制度執(zhí)行能力。接下來，紅谷灘區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)督管理，確保師生“舌尖上的安全”。