中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 廖玲）炎炎夏日即將來(lái)臨，溫度逐漸升高，低溫奶保鮮難度增大。為保障超市、奶茶店及鮮奶配送點(diǎn)等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所售賣(mài)的低溫保鮮奶的安全，近日，贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了低溫保鮮奶專(zhuān)項(xiàng)整治檢查工作。

該項(xiàng)工作主要是以大型商業(yè)綜合體、商業(yè)街區(qū)、步行街、學(xué)校校園周邊等為重點(diǎn)區(qū)域，以鮮奶吧、超市、鮮奶配送站、奶茶店等為重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可、原料購(gòu)進(jìn)把控、冷凍冷藏設(shè)備及條件、工具管理維護(hù)、食品安全管理制度落實(shí)、加工過(guò)程控制 (添加劑的使用)、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范等，督促低溫保鮮奶經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)低溫保鮮奶監(jiān)督管理，有效提升低溫保鮮奶食品安全水平。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員33人次，共檢查了14家超市，6家奶茶店，暫未發(fā)現(xiàn)任何安全隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局