江西省贛州市石城縣謀劃“四精”方法提升外賣食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（石城縣市場監(jiān)督管理局 毛駿龍） 隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,外賣越來越受到消費者的青睞。近日，江西省贛州市石城縣市場監(jiān)督管理局謀劃“四精”方法，全面提升外賣行業(yè)服務(wù)質(zhì)量，切實保護消費者權(quán)益。

一是精心組織。召開網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全工作專題會議，組織學(xué)習(xí)了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，提高一線監(jiān)管人員的管理水平。同時，抽調(diào)業(yè)務(wù)股室和基層分局的骨干力量組建專項檢查組，并邀請縣檢察院有關(guān)人員全程陪同指導(dǎo)檢查，將市場主體責(zé)任和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任壓緊壓實。

二是精準選點。通過走訪美團、餓了么等網(wǎng)絡(luò)第三方平臺，系統(tǒng)分析外賣APP綜合數(shù)據(jù)，詢問外賣員日常服務(wù)等前期調(diào)查工作，對10家入網(wǎng)時間長、訂餐數(shù)量大、異常信息多、場所較偏僻的入網(wǎng)商戶進行實地突擊檢查，以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，全力查找食品安全隱患“通病頑疾”的“最大公約數(shù)”。

三是精細指導(dǎo)。檢查組深入到入網(wǎng)商戶經(jīng)營場所，重點查看了經(jīng)營資質(zhì)、場所環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，堅決打擊“幽靈外賣”、貨不對板等違法違規(guī)行為。同時，提醒商家要提升食品安全意識，要嚴格遵守及時更新信息、使用“食安封簽”、訂單禁止另行委托加工等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)有關(guān)規(guī)章，做到“線上線下一個樣”，誠信放心經(jīng)營。

四是精準協(xié)同。通過“小個?！秉h支部，聘用了一批有責(zé)任感、熱心公益的外賣小哥作為食品安全監(jiān)督員，協(xié)同配合市監(jiān)部門對入網(wǎng)商戶開展“8小時”以外的監(jiān)督，延伸監(jiān)管鏈條，提升監(jiān)管質(zhì)效。

下一步，石城縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對外賣食品安全的監(jiān)管和抽檢力度，并邀請人大代表和記者開展“你我同查”活動，引導(dǎo)社會各界人士廣泛關(guān)注網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，推動外賣行業(yè)健康有序發(fā)展。

對入網(wǎng)商戶進行實地突擊檢查 圖片來源：石城縣市場監(jiān)督管理局