中國食品安全網(wǎng)訊   國慶佳節(jié)將至，為進一步做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作，近日，鷹潭市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局積極開展食品安全監(jiān)督檢查，為消費者食品安全保駕護航。檢查以轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營單位為重點，包括商超、餐館等，針對節(jié)日熱銷的糧油、蔬菜、調(diào)味品、生鮮肉、乳制品為重點品種進行了檢查。

聚焦節(jié)令食品監(jiān)管。堅持問題導(dǎo)向，提高監(jiān)管的針對性和有效性，對酒類、食用油、肉及肉制品、特殊食品等節(jié)日暢銷食品進行全面檢查，強化經(jīng)營過程監(jiān)管，督促經(jīng)營主體落實食品安全主體責(zé)任，確保經(jīng)營的食品符合安全標(biāo)準。

聚焦餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。對餐飲服務(wù)單位證照公示、從業(yè)人員健康管理、原材料采購貯存、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生、反餐飲浪費等環(huán)節(jié)進行全面監(jiān)督檢查，針對存在的問題，現(xiàn)場提出整改意見，督促餐飲服務(wù)單位嚴格落實操作規(guī)范，壓緊壓實食品安全主體責(zé)任。

截至目前，共檢查商超等銷售單位16家次，餐飲服務(wù)單位18家次。通過此次檢查工作，及時發(fā)現(xiàn)并消除潛在的食品安全隱患，為群眾營造一個安全、放心的食品消費環(huán)境。

據(jù)悉，該局將繼續(xù)加強對轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查力度，確保節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”，讓群眾度過一個歡樂、祥和的國慶佳節(jié)。