中國食品安全網(wǎng)訊（劉心宇 周四軍） 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，規(guī)范供校食材供應(yīng)商經(jīng)營行為，南城縣市場監(jiān)督管理局組織召開供校食材供應(yīng)商約談會(huì)。縣市場監(jiān)管局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)負(fù)責(zé)人以及轄區(qū)內(nèi)4家供校食材供應(yīng)商負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場  圖片來源：南城縣市場監(jiān)管局

會(huì)上，市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人通報(bào)了近期校園食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，強(qiáng)調(diào)了校園食品安全的重要性和嚴(yán)峻性。要求各供應(yīng)商務(wù)必提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，從源頭把控食材質(zhì)量。針對(duì)食材采購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，監(jiān)管部門詳細(xì)講解了食品安全相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范，要求供應(yīng)商嚴(yán)格查驗(yàn)供貨者的許可證和食品合格證明文件，建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保食材來源可追溯；規(guī)范食品儲(chǔ)存條件，防止食材變質(zhì)、受污染；加強(qiáng)運(yùn)輸過程管理，保證食材在運(yùn)輸途中的質(zhì)量安全。

同時(shí)，會(huì)議對(duì)供應(yīng)商提出明確要求，一是要立即開展自查自糾，對(duì)存在的問題及時(shí)整改到位；二是要建立健全食品安全管理制度，配備食品安全管理人員，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，提升食品安全管理水平；三是要加強(qiáng)行業(yè)自律，誠信經(jīng)營，共同維護(hù)良好的市場秩序。

據(jù)悉，南城縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)供校食材的監(jiān)管力度，增加抽檢頻次，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊各類食品安全違法行為，切實(shí)守護(hù)好校園食品安全，讓師生吃得放心、家長安心。