中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）近期溫度升高、雨水增多，是菌類生長(zhǎng)的旺季。為防止市民誤摘、誤食野生毒蘑菇，樂平市食安辦積極通過創(chuàng)新方式與多元互動(dòng)，組織開展以“勿采勿食野生蘑菇，嚴(yán)防嚴(yán)控中毒風(fēng)險(xiǎn)”為主題的知識(shí)科普及誤食中毒預(yù)防防控工作。

樂平市食安辦開展社區(qū)科普活動(dòng) 圖片來(lái)源：樂平市食安辦

樂平市食安辦充分利用組織社區(qū)科普活動(dòng)、組建宣傳微信群、發(fā)布公眾號(hào)預(yù)警提示、張貼分發(fā)海報(bào)等形式，發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全協(xié)管員、信息員作用，科普野生蘑菇相關(guān)知識(shí)及預(yù)防中毒措施。市食安辦負(fù)責(zé)人說：“野生菌類即使是有一定相關(guān)知識(shí)的人，也不容易用肉眼分辨有毒或者無(wú)毒。有些菌長(zhǎng)得很相似，比如灰花紋鵝膏菌和雞樅菌，灰花紋鵝膏菌就有劇毒。平時(shí)看到野生菌，不要隨意去采食，以免誤食后發(fā)生意外?！?/p>

切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲服務(wù)單位、學(xué)校及機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂監(jiān)督檢查，不得采購(gòu)、加工、銷售來(lái)源不明的野生蘑菇，嚴(yán)防餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)野生蘑菇中毒事件的發(fā)生。加強(qiáng)應(yīng)急處置機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)“毒蘑菇”中毒事件，第一時(shí)間做好應(yīng)急處理。

樂平市食安辦科普誤食野生蘑菇中毒預(yù)防措施 圖片來(lái)源：樂平市食安辦

截至目前，樂平市食安辦已聯(lián)合樂平市衛(wèi)健委、后港鎮(zhèn)、洪巖鎮(zhèn)、高家鎮(zhèn)以及基層分局宣傳進(jìn)社區(qū)，張貼海報(bào)200余份，發(fā)放宣傳資料1000余份。樂平市食安辦、樂平市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作，提高群眾食品安全意識(shí)，織密野生蘑菇中毒防控網(wǎng)，為群眾筑牢食品安全“防火墻”。