珍惜糧食 科學(xué)膳食——南昌師范學(xué)院舉辦食育品牌科普活動

中國食品安全網(wǎng)訊（劉述利 記者張坤）6月23日，南昌師范學(xué)院在校內(nèi)食育大樓舉辦“‘食’刻守護‘育’見未來”品牌科普活動。活動特邀江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準研究所研究員，為南昌市西湖區(qū) 200 余名二年級小學(xué)生開展專題講解。活動聚焦食品安全知識普及，深度融合食育文化，為學(xué)生們帶來科學(xué)實用的食品安全科普知識。

專家以形象生動的視頻形式，清晰呈現(xiàn)了水稻的生長全過程。通過糙米、精米的實物觀察，進一步補充介紹了水稻富含碳水化合物、B 族維生素等營養(yǎng)成分，而這些營養(yǎng)正是人體獲取能量的主要來源。同時結(jié)合“一碗米飯要歷經(jīng)300多天培育”的實例，讓孩子們直觀感受糧食來之不易，并以紅米飯、南瓜湯等革命食物為載體，講述井岡山紅色故事，串聯(lián)崢嶸歲月與營養(yǎng)知識，傳承紅色基因。專家引導(dǎo)大家算“每餐浪費的米飯能養(yǎng)活多少人”，用趣味問答強化節(jié)約意識。在場的一名學(xué)生感慨道：“ 原來一碗米飯要付出這么多辛苦！看著農(nóng)民伯伯頂著太陽插秧、收割，我再也不剩飯了?！?/p>

此次科普活動以沉浸式體驗讓食育知識扎根童心，既傳遞了科學(xué)飲食理念，更筑牢了節(jié)約糧食的思想根基。南昌師范學(xué)院依托食育大樓優(yōu)質(zhì)資源，持續(xù)將食育與科普、文化教育深度融合，為青少年健康成長賦能。未來學(xué)校將繼續(xù)發(fā)揮科普教育基地作用，推出更多特色食育活動，讓珍惜糧食、科學(xué)飲食的理念蔚然成風(fēng)。