中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（ 蔣晨銘 喬楠心 記者張坤）食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管任務(wù)重、責(zé)任大，江西省吉安市永豐縣縣委、縣政府始終將其擺在重要位置，高位推動(dòng)、從嚴(yán)監(jiān)管，聚焦重點(diǎn)、突破難點(diǎn)，始終堅(jiān)持關(guān)口下移，力量下沉，保障下傾，各責(zé)任單位協(xié)同合作，精準(zhǔn)發(fā)力，堅(jiān)守食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全前沿陣地，全縣食品安全和農(nóng)產(chǎn)品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。2021年8月，江西省食品安全委員會(huì)下發(fā)了《關(guān)于命名首批全省食品安全治理示范城市（示范縣）的通報(bào)》，永豐縣名列其中，榮獲第一批“江西省食品安全治理示范縣”榮譽(yù)稱號(hào)。

永豐縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)柯柏云?圖片來(lái)源：永豐縣人民政府

當(dāng)前永豐縣食品安全整體情況如何?

永豐縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)柯柏云：民以食為天，食以安為先。永豐縣以“食品安全治理示范縣”創(chuàng)建為抓手，以落實(shí)“四有兩責(zé)”(有責(zé)、有崗、有人、有手段；生產(chǎn)過(guò)程中的監(jiān)管職責(zé)和食品中農(nóng)藥、獸藥殘留和非法添加的檢驗(yàn)職責(zé))和“四個(gè)最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)）要求為主線，食品監(jiān)管的覆蓋面從城鎮(zhèn)延伸到鄉(xiāng)村，從農(nóng)田延伸到餐桌，從市民延伸到企業(yè)，在全縣編織了一張縱橫交錯(cuò)、覆蓋嚴(yán)密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，筑起了一道“舌尖上”的食品安全防線，讓群眾吃得放心、吃得安心、生活舒心。近3年未發(fā)生等級(jí)及以上食品安全事故，2021年7月份成功入選“江西省食品安全治理示范縣”。

永豐縣上一年度針對(duì)食品安全工作采取了哪些舉措？取得了什么成效？

永豐縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)柯柏云：過(guò)去一年，我們牢牢守住食品安全底線，強(qiáng)化食品生產(chǎn)流通消費(fèi)全過(guò)程監(jiān)管，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)防源頭

加強(qiáng)種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)管理，大力發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)基地建設(shè)及“三品”認(rèn)證工作，全縣經(jīng)認(rèn)證的無(wú)公害蔬菜種植面積14余萬(wàn)畝，“三品”認(rèn)證達(dá)40項(xiàng)，其中無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品18個(gè)、綠色食品9個(gè)，有機(jī)食品13個(gè)，佐龍鄉(xiāng)辣椒基地成為全國(guó)首批“三品一標(biāo)”基地。

嚴(yán)管過(guò)程

加大監(jiān)督抽檢力度，對(duì)全縣在產(chǎn)的食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開(kāi)展全覆蓋抽檢546批次，對(duì)全縣89家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展日常監(jiān)督檢查153家次，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題督促整改。

嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)?

深入開(kāi)展“兩超一非”、保健食品欺詐和虛假宣傳、生豬私屠濫宰、冷藏冷凍肉制品、“節(jié)日食品”“農(nóng)村食品”“三無(wú)食品”“五毛食品”等專項(xiàng)整治，2021年累計(jì)查處各類違法行為96起。

嚴(yán)護(hù)消費(fèi)

加強(qiáng)日常管理和專項(xiàng)整治，重點(diǎn)把好餐飲衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施等準(zhǔn)入條件，全年完成食品安全食品抽檢2048批次，農(nóng)產(chǎn)品560批次，達(dá)到每千人4批次的目標(biāo)要求。

嚴(yán)打犯罪

推進(jìn)“兩法銜接”，加強(qiáng)法院、檢察機(jī)關(guān)、公安機(jī)關(guān)與行政執(zhí)法機(jī)關(guān)協(xié)作，嚴(yán)厲打擊危害食品安全犯罪，2021年共查辦涉嫌危害食品安全刑事案件6起，占全市總數(shù)的20.7%。

作為江西省首批食品安全治理示范縣，下一步永豐縣將采取哪些舉措來(lái)鞏固這一創(chuàng)建成果？

永豐縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)柯柏云：對(duì)標(biāo)對(duì)表食安城市創(chuàng)建要求，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，緊盯薄弱環(huán)節(jié)，補(bǔ)短板，強(qiáng)弱項(xiàng)，持續(xù)提升食品安全治理效能。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，守牢安全底線

健全食品安全責(zé)任體系，通過(guò)“雙隨機(jī)”檢查、重點(diǎn)檢查、全覆蓋檢查、專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合的監(jiān)管方式，進(jìn)一步壓實(shí)屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管及行業(yè)主管責(zé)任、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位企業(yè)主體責(zé)任。

緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，開(kāi)展攻堅(jiān)行動(dòng)

緊盯源頭治理，開(kāi)展產(chǎn)地環(huán)境凈化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行動(dòng)，切實(shí)管住“藥瓶子”、控住“肥袋子”、把住“料槽子”；緊盯生產(chǎn)環(huán)節(jié)，實(shí)施食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計(jì)劃，推進(jìn)全縣食品小作坊集中區(qū)建設(shè)；緊盯流通環(huán)節(jié)，開(kāi)展城鄉(xiāng)食品安全“同標(biāo)同質(zhì)同創(chuàng)”活動(dòng)，規(guī)范農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系，嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售“三無(wú)”“山寨”食品、劣質(zhì)過(guò)期食品等違法違規(guī)行為。

深化“雙安雙創(chuàng)”，提升治理能力

完善行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接，加強(qiáng)聯(lián)合懲戒，強(qiáng)化違法犯罪行為打擊力度，形成嚴(yán)懲食品安全犯罪行為高壓態(tài)勢(shì)；深入實(shí)施以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格證制度為核心內(nèi)容的產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場(chǎng)準(zhǔn)入銜接機(jī)制，嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，確保群眾“菜籃子”安全；加快追溯管理平臺(tái)建設(shè)，集中開(kāi)展各類專項(xiàng)治理，覆蓋從農(nóng)田到餐桌全過(guò)程，做到“零容忍、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”。