中國食品安全網(wǎng)訊（周英震?記者張坤）2022年江西省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將于6月13日至15日在吉安市拉開帷幕。吉安市市場監(jiān)管部門立足監(jiān)管職能，提前介入、科學監(jiān)管，切實做好會議期間食品安全保障工作，確保全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會安全有序進行。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：吉安市市場監(jiān)管局

6月8日，吉安市市場監(jiān)管局黨委書記、局長劉建平率隊在格蘭云天酒店現(xiàn)場檢查時指出，要強化安全責任意識，對駐點保障人員及餐飲食品從業(yè)人員開展重大活動餐飲食品安全培訓，全面提升服務水平；要強化安全抽檢水平，對接待單位的食品原料、餐飲具加強抽樣檢驗，全面防控食品安全風險；要提升應急處置能力，全面完善食品安全保障方案和食品安全應急處置預案，確保發(fā)現(xiàn)問題快速有效處置。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：吉安市市場監(jiān)管局

當日，在吉安縣永和鎮(zhèn)田園廬陵庭院餐廳，市縣兩級市場監(jiān)管人員現(xiàn)場對食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品的采購查驗、索證索票及儲藏保管的衛(wèi)生條件、加工操作衛(wèi)生狀況、食品留樣等進行了全面梳理，現(xiàn)場指出該接待點存在的問題并提出了詳細的改進意見。

培訓現(xiàn)場?圖片來源：吉安市市場監(jiān)管局

據(jù)悉，在安福武功山景區(qū)，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員對接待單位嶸源國際溫泉度假村酒店進行了全面的隱患排查和風險評估，簽訂了《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，通過強化培訓、駐點保障等有力措施，確保大會期間食品安全。

在旅發(fā)大會活動期間，涉及項目點的吉州區(qū)、青原區(qū)、吉安縣、安?？h四地，市場監(jiān)管部門還將每天派駐監(jiān)督人員對景區(qū)內(nèi)食品銷售店、小吃店、餐飲店及臨時進駐食品經(jīng)營店進行巡回排查，全面消除食品安全隱患，確保大會圓滿舉辦。