中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李欣潔 劉建平 記者張坤）6月29日，全國(guó)革命文物保護(hù)管理培訓(xùn)班現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)（樂(lè)安站）在撫州市樂(lè)安縣流坑隆重舉辦。為確保學(xué)院現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)期間飲食安全，撫州市樂(lè)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署、落實(shí)監(jiān)管、強(qiáng)化應(yīng)急，多措并舉開(kāi)展重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：樂(lè)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

周密部署、扎實(shí)措施

撫州市樂(lè)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局迅速成立了餐飲服務(wù)保障工作組，結(jié)合重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障的實(shí)際情況，制定食品安全保障工作實(shí)施方案和應(yīng)急預(yù)案。

駐點(diǎn)跟蹤、落實(shí)監(jiān)管

撫州市樂(lè)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局按照工作部署迅速對(duì)學(xué)員就餐點(diǎn)進(jìn)行駐點(diǎn)跟蹤，對(duì)工作人員進(jìn)行一對(duì)一食品安全培訓(xùn)，督促接待餐飲單位把好從業(yè)人員健康關(guān)、食品原料安全關(guān)、餐飲環(huán)境清潔關(guān)、餐飲具消毒保潔關(guān)和就餐方式安全關(guān)，為此次活動(dòng)做好“放心餐”，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，對(duì)流坑景區(qū)周邊餐飲等食品經(jīng)營(yíng)單位加大安全檢查力度。

嚴(yán)肅紀(jì)律，應(yīng)急值守

強(qiáng)化此次全國(guó)革命文物保護(hù)管理培訓(xùn)班期間的值班工作，要求該局保障工作組的工作人員堅(jiān)守崗位，密切注意和掌握參會(huì)人員的就餐安全動(dòng)態(tài)，保持12315投訴舉報(bào)電話24小時(shí)聯(lián)絡(luò)暢通，確保應(yīng)急處置迅速、穩(wěn)妥。

撫州市樂(lè)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局圓滿完成全國(guó)革命文物保護(hù)管理培訓(xùn)班食品安全保障任務(wù)，共保障培訓(xùn)班組織人員及全國(guó)各地學(xué)員100余人“舌尖上的安全”。下一步，撫州市樂(lè)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)決扛起食品安全監(jiān)管職責(zé)，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)暑假食品安全監(jiān)管，尤其是加大旅游景區(qū)及周邊食品安全監(jiān)管，積極營(yíng)造良好的食品安全市場(chǎng)環(huán)境，全面助力樂(lè)安旅游市場(chǎng)發(fā)展。