中國食品安全網(wǎng)訊（尚萌?記者張坤）?為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，做好春季開學(xué)校園食品安全工作，全力保障在校師生飲食安全，南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、高新區(qū)公安分局、高新區(qū)教育中心組成5個(gè)聯(lián)合檢查組，于近期對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂開展2022年“守底線 查隱患 保安全”春季學(xué)校食品安全檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營店、學(xué)校食品供應(yīng)商等學(xué)校食品安全重點(diǎn)單位的證照資質(zhì)、原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生等具體內(nèi)容進(jìn)行監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂信息公示、明廚亮灶等情況。在檢查中及時(shí)指出不規(guī)范的地方并要求學(xué)校食堂管理者立刻組織整改。學(xué)校食堂嚴(yán)禁采購和使用《中華人民共和國食品安全法》禁止經(jīng)營的食品、“三無食品”、過期變質(zhì)食品及其他不符合食品安全規(guī)定的食品；要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的有關(guān)要求加工制作食品，餐飲具和直接盛放直接入口的食品容器須洗凈消毒，嚴(yán)防食品交叉污染。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：南昌市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)了解，下一步，高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)把學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂及周邊食品安全工作作為重中之重，不斷強(qiáng)化監(jiān)督檢查力度，規(guī)范學(xué)校（含幼托機(jī)構(gòu)）食堂食品安全管理，為全區(qū)師生營造一個(gè)安全、健康、放心的就餐環(huán)境。