中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（嚴(yán)方平?熊燕?記者張坤）?為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康。近期，吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋專項(xiàng)執(zhí)法檢查，嚴(yán)把食品安全“源頭關(guān)”。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，本次檢查采取突擊監(jiān)督檢查和抽樣的方式，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、工藝流程、原材料采購(gòu)使用、主體責(zé)任落實(shí)情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查，重點(diǎn)檢查原料庫(kù)、生產(chǎn)加工車間、成品庫(kù)、化驗(yàn)室等。執(zhí)法人員深入生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，仔細(xì)檢查企業(yè)是否建立健全相關(guān)管理制度、是否有檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員、從業(yè)人員是否有健康證、企業(yè)是否按要求進(jìn)行出廠檢驗(yàn)、化驗(yàn)室是否正常運(yùn)行、檢驗(yàn)人員是否具有相應(yīng)能力，查驗(yàn)供應(yīng)商相關(guān)資質(zhì)、原料合格檢測(cè)報(bào)告等，并嚴(yán)格按照生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查表的內(nèi)容詳細(xì)填寫企業(yè)目前存在的問題。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：吉水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員174人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)58家，對(duì)58家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了抽樣檢查，共抽查了58批次，涵蓋大米加工、酒類、肉制品、淀粉制品等領(lǐng)域。下一步，該局將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，做好后續(xù)跟蹤整改工作，涉及違法的情況按照法律法規(guī)嚴(yán)格處罰并向社會(huì)公示，督促企業(yè)自覺貫徹執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和履行好企業(yè)主體責(zé)任，提高企業(yè)食品安全法律意識(shí)，切實(shí)保障好廣大人民群眾的飲食安全。