中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（管穎嬌 記者張坤）近日，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局立足本職，凝心聚力，真抓實(shí)干，將“千企萬(wàn)坊”幫扶行動(dòng)落到實(shí)處，切實(shí)為食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）紓困解難，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）轉(zhuǎn)型升級(jí)，整體提升食品質(zhì)量安全水平。

“多”處發(fā)力，幫企業(yè)提升品牌上臺(tái)階

豐城市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)103家，不少企業(yè)都有自己的品牌，品牌是企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力和投入市場(chǎng)的名片，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局歷來(lái)注重品牌培育建設(shè)，幫助企業(yè)提高品牌無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值，助推企業(yè)發(fā)展，引領(lǐng)質(zhì)量提升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，已接受企業(yè)商標(biāo)注冊(cè)咨詢(xún)電話(huà)120余個(gè)，上門(mén)服務(wù)50余次，主動(dòng)幫助企業(yè)注冊(cè)（續(xù)展）商標(biāo)6件。

位于豐城市荷湖鄉(xiāng)的江西升華山天然飲品有限公司是一家生產(chǎn)飲用水的企業(yè)，該公司食品生產(chǎn)許可證將于7月23日到期，眼下公司生產(chǎn)廠(chǎng)房多處破損，生產(chǎn)設(shè)備陳舊老化，早已跟上不上現(xiàn)代化生產(chǎn)條件等等。公司負(fù)責(zé)人表示生產(chǎn)許可證到期后停產(chǎn)全面改造現(xiàn)有廠(chǎng)房，購(gòu)買(mǎi)新設(shè)備，然后重新申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證。停業(yè)期間，為了維持企業(yè)自有品牌“升華山”飲用水的知名度和市場(chǎng)占有額，想暫時(shí)委托有生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)繼續(xù)生產(chǎn)“升華山”牌飲用水。

在詳細(xì)了解企業(yè)訴求后，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)作為，認(rèn)真查看該公司與高安市某飲品有限公司簽訂的委托生產(chǎn)相關(guān)材料，仔細(xì)核對(duì)委托生產(chǎn)協(xié)議條款，查對(duì)方生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)工藝流程、食品類(lèi)別明細(xì)等，嚴(yán)格為其層層把關(guān)。為了幫助企業(yè)重新設(shè)計(jì)委托生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局“多”處發(fā)力，多次上門(mén)與企業(yè)多次會(huì)商、多次推敲產(chǎn)品包裝裝潢，尤其是轄區(qū)鐵路分局虛心請(qǐng)教專(zhuān)家、翻閱資料、請(qǐng)豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員指導(dǎo)，與企業(yè)多次修改文字、字體大小及配料等標(biāo)簽主要展示版面內(nèi)容，最終幫助企業(yè)確定了一款符合GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，切實(shí)幫助企業(yè)提升品牌影響力，在今后的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，更好地依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)合法合規(guī)發(fā)展邁上新臺(tái)階。

詢(xún)問(wèn)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局

“心”上使勁，解企業(yè)后顧之憂(yōu)促發(fā)展

豐城市食品生產(chǎn)企業(yè)大都集中在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，園區(qū)現(xiàn)有食品生產(chǎn)企20余家，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守查保”深化行動(dòng)和每月食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢查，從“心”上使勁，詢(xún)問(wèn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方面的需求，認(rèn)真排查企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。針對(duì)不同企業(yè)不同需求，加強(qiáng)對(duì)園區(qū)同類(lèi)型同行業(yè)企業(yè)的深入摸底調(diào)查，整合同行業(yè)以及上下游產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源，為企業(yè)解決生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、管理等方面難題70余件，既為企業(yè)解決了迫在眉睫的難題，又為園區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的橫向聯(lián)系牽了線(xiàn)搭了橋，推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)鏈有效銜接和企業(yè)抱團(tuán)高質(zhì)量發(fā)展。

江西曼辰食品科技有限公司以生產(chǎn)麥芽糖、葡萄糖漿為主，由于食品生產(chǎn)管理人員管理理念僵化，企業(yè)管理不夠規(guī)范，滿(mǎn)足于小打小鬧生產(chǎn)模式，導(dǎo)致企業(yè)規(guī)模一直上不去，而且生產(chǎn)車(chē)間、化驗(yàn)室和成品庫(kù)等功能區(qū)環(huán)境存在臟亂差等現(xiàn)象。豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局一是與該公司管理人員進(jìn)行面對(duì)面、心貼心地交流，扭轉(zhuǎn)其小打小鬧的管理理念，打破小作坊式管理思維轉(zhuǎn)變?yōu)槭称飞a(chǎn)企業(yè)的管理思維；二是主動(dòng)上門(mén)進(jìn)行食品安全知識(shí)宣貫和培訓(xùn)，指導(dǎo)企業(yè)完善食品安全管理制度，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任；三是邀請(qǐng)園區(qū)規(guī)模較大、生產(chǎn)過(guò)程管理規(guī)范的同類(lèi)型企業(yè)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，對(duì)其進(jìn)行行業(yè)指導(dǎo)，引導(dǎo)其打破僵局生產(chǎn)規(guī)范化、制度化，促進(jìn)同行業(yè)企業(yè)良性競(jìng)爭(zhēng)，共同發(fā)展壯大。

了解到江西美胃食品有限公司冷藏庫(kù)容量不足，為了幫助企業(yè)解決庫(kù)容問(wèn)題，同時(shí)出于對(duì)公司新建冷庫(kù)成本及效益的考量，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局河西分局主動(dòng)為其聯(lián)系了園區(qū)一家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)冷凍冷藏食品和冷鏈物流的企業(yè)，優(yōu)先為該公司提供倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)，有效緩解了企業(yè)冷藏庫(kù)容量不足問(wèn)題，可以放開(kāi)手腳加足馬力生產(chǎn)。

規(guī)范食品小作坊現(xiàn)場(chǎng)? 圖片來(lái)源：豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局

“實(shí)”里謀劃，扶小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)量

豐城市現(xiàn)有食品小作坊160余家，多以生產(chǎn)米粉掛面、榨油、谷酒釀造和醬腌菜、膨化食品等豐城特產(chǎn)小吃為主，其中當(dāng)以白土米粉深受消費(fèi)者喜愛(ài)，為家家戶(hù)戶(hù)餐桌佳肴和饋贈(zèng)親朋好友的佳品。白土鎮(zhèn)當(dāng)前有米粉小作坊6家，為進(jìn)一步改善白土米粉小作坊生產(chǎn)環(huán)境，規(guī)范米粉小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，去年年底，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合當(dāng)?shù)卣鶕?jù)省局有關(guān)文件部署，創(chuàng)新工作舉措，從場(chǎng)地安排統(tǒng)籌規(guī)劃、廠(chǎng)房合理布局等方面入手，合力謀劃打造了白土米粉示范小作坊集中加工區(qū)。白土鎮(zhèn)米粉小作坊進(jìn)駐集中加工區(qū)后，轄區(qū)袁渡分局切實(shí)加大食品安全培訓(xùn)力度，將優(yōu)惠政策扶持落到實(shí)處，在廠(chǎng)房裝修，供水凈水、用電供電、排污處理、小額信貸等問(wèn)題及時(shí)落實(shí)獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼，結(jié)合實(shí)際適當(dāng)增加租金補(bǔ)貼或延長(zhǎng)租金補(bǔ)貼，扶持集中加工區(qū)發(fā)展；深入挖掘推薦特色作坊，強(qiáng)化商標(biāo)意識(shí)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，激發(fā)品牌創(chuàng)建活力，積極培育特色食品小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)為特色食品生產(chǎn)企業(yè)。

申請(qǐng)電子通行證現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局

“疫”線(xiàn)紓困，助企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)提速度

豐城市疫情防控形勢(shì)整體穩(wěn)定向好，各行各業(yè)逐步有序恢復(fù)正常生產(chǎn)生活秩序。豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局精準(zhǔn)施策，一方面指導(dǎo)企業(yè)制定復(fù)工復(fù)產(chǎn)方案和疫情防控應(yīng)急預(yù)案，從快從速做好從業(yè)人員健康審查工作，加快推進(jìn)符合防疫條件的企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。另一方面積極為復(fù)工復(fù)產(chǎn)企業(yè)做好備案登記，根據(jù)疫情防控要求向市疫情防控指揮部為企業(yè)員工申請(qǐng)電子通行證，切實(shí)做到閉環(huán)管理。目前，已備案登記復(fù)工復(fù)產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)50余家，辦理電子通行證130余個(gè)。

豐城市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)企業(yè)江西省天玉油脂有限公司為豐城市疫情期間糧油保障單位之一，由于園區(qū)實(shí)施靜態(tài)管理，公司員工不能隨意出廠(chǎng)流動(dòng)，導(dǎo)致食用油無(wú)法送出來(lái)。得知企業(yè)困境，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)股主動(dòng)聯(lián)系該公司負(fù)責(zé)人，指導(dǎo)其填寫(xiě)復(fù)工復(fù)業(yè)審核報(bào)備表，同時(shí)向市疫情防控指揮部說(shuō)明原因，為該公司11名運(yùn)輸和搬運(yùn)人員順利辦理了電子通行證，保證了市民日常生活物質(zhì)所需。

下一步，豐城市市場(chǎng)監(jiān)管局將聚焦企業(yè)（小作坊）所憂(yōu)所需，從宣傳培訓(xùn)、上門(mén)服務(wù)、法律法規(guī)咨詢(xún)等方面入手，制定具體幫扶措施，下大力解決影響企業(yè)（小作坊）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的困難問(wèn)題，力促企業(yè)良性發(fā)展，逐步引導(dǎo)小作坊向規(guī)范化、集約化發(fā)展，推動(dòng)小作坊提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。