九江市市場監(jiān)管局開展食品安全宣教“三進”活動

中國食品安全網(wǎng)訊（記者張坤）為貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求，九江市市場監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”深化行動和“文明餐飲”專項整治行動，組織開展食品安全宣教進社會、進學(xué)校、進機關(guān)單位活動。

九江市市場監(jiān)管局與市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，在陽光家園大酒店邀請全市特大型餐飲企業(yè)負責(zé)人和廚師長，集中開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。會上，工作人員圍繞《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《反食品浪費法》等相關(guān)內(nèi)容進行系統(tǒng)培訓(xùn)，要求餐飲單位切實履行主體責(zé)任，嚴(yán)格按照規(guī)范要求操作。

活動現(xiàn)場 圖片來源：九江市市場監(jiān)管局

九江市市場監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合在九江市長虹小學(xué)和八里湖新區(qū)第二小學(xué)，為師生和學(xué)校食堂工作人員授課，宣講食品安全小常識和節(jié)約糧食光盤行動等方面內(nèi)容，號召廣大學(xué)生發(fā)揮“小手拉大手”作用，將食品安全和反食品浪費理念向全社會輻射。

活動現(xiàn)場 圖片來源：九江市市場監(jiān)管局

九江市市場監(jiān)管局與市機關(guān)事務(wù)管理局聯(lián)合，對市政府服務(wù)中心所轄四個食堂負責(zé)人、廚師長及部分從業(yè)人員進行培訓(xùn)，將《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《反食品浪費法》宣講透徹，要求各食堂餐飲經(jīng)營單位規(guī)范經(jīng)營，加強食品安全管理，防止出現(xiàn)加工經(jīng)營環(huán)節(jié)食品浪費問題。會后，監(jiān)管人員還對政府機關(guān)主樓食堂進行了現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，并對發(fā)現(xiàn)的問題要求食堂管理方及時整改到位。

活動現(xiàn)場 圖片來源：九江市市場監(jiān)管局

下一步，九江市市場監(jiān)管局將結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”深化行動、“文明餐飲”專項整治工作要求，繼續(xù)加大對機關(guān)、學(xué)校食堂及社會餐飲的宣教和聯(lián)合檢查力度，進一步壓實主體責(zé)任，提高管理水平，著力營造文明餐飲新風(fēng)尚，切實保障“舌尖上的安全”。