中國食品安全網訊（記者張坤）為貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，九江市市場監(jiān)管局結合“守底線、查隱患、保安全”深化行動和“文明餐飲”專項整治行動，組織開展食品安全宣教進社會、進學校、進機關單位活動。

九江市市場監(jiān)管局與市餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合，在陽光家園大酒店邀請全市特大型餐飲企業(yè)負責人和廚師長，集中開展業(yè)務培訓。會上，工作人員圍繞《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和《反食品浪費法》等相關內容進行系統(tǒng)培訓，要求餐飲單位切實履行主體責任，嚴格按照規(guī)范要求操作。

活動現場 圖片來源：九江市市場監(jiān)管局

九江市市場監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合在九江市長虹小學和八里湖新區(qū)第二小學，為師生和學校食堂工作人員授課，宣講食品安全小常識和節(jié)約糧食光盤行動等方面內容，號召廣大學生發(fā)揮“小手拉大手”作用，將食品安全和反食品浪費理念向全社會輻射。

活動現場 圖片來源：九江市市場監(jiān)管局

九江市市場監(jiān)管局與市機關事務管理局聯(lián)合，對市政府服務中心所轄四個食堂負責人、廚師長及部分從業(yè)人員進行培訓，將《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》《反食品浪費法》宣講透徹，要求各食堂餐飲經營單位規(guī)范經營，加強食品安全管理，防止出現加工經營環(huán)節(jié)食品浪費問題。會后，監(jiān)管人員還對政府機關主樓食堂進行了現場檢查指導，并對發(fā)現的問題要求食堂管理方及時整改到位。

活動現場 圖片來源：九江市市場監(jiān)管局

下一步，九江市市場監(jiān)管局將結合“守底線、查隱患、保安全”深化行動、“文明餐飲”專項整治工作要求，繼續(xù)加大對機關、學校食堂及社會餐飲的宣教和聯(lián)合檢查力度，進一步壓實主體責任，提高管理水平，著力營造文明餐飲新風尚，切實保障“舌尖上的安全”。