中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李燕 徐佳 記者張坤）校園食品安全是公眾關(guān)注度很高的社會(huì)問(wèn)題，為進(jìn)一步保障師生舌尖上的安全，10月27日上午，吉安市永新縣人民政府舉辦了一場(chǎng)因?qū)W生在校食用了亞硝酸鹽超標(biāo)牛排肉引發(fā)的校園食物中毒事件的IV級(jí)應(yīng)急演練，就如何應(yīng)對(duì)校園食品安全突發(fā)事故進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)模擬。永新縣食品安全委員會(huì)各成員單位、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）人民政府食品安全負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管人員、企業(yè)代表和師生代表等到場(chǎng)觀摩。

演練現(xiàn)場(chǎng) 徐佳攝

據(jù)悉，此次演練匯報(bào)的科目共有十三場(chǎng)，采用視頻錄播和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)演相結(jié)合的方式進(jìn)行逐場(chǎng)演練，演練演示了從發(fā)現(xiàn)、報(bào)告、進(jìn)入應(yīng)急狀態(tài)、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查到解除應(yīng)急狀態(tài)的全過(guò)程。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)情景模擬，讓觀摩者感同身受，提高師生對(duì)于食品安全突發(fā)事故的重視，并在演練中學(xué)習(xí)處置此類事故的正確方法。現(xiàn)場(chǎng)觀摩人員聚精會(huì)神，演練活動(dòng)有序開(kāi)展。

演練結(jié)束后，吉安市食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)劉建平對(duì)演練活動(dòng)進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。此次演練以學(xué)校發(fā)生食品安全突發(fā)事件為背景，切中了現(xiàn)階段食品安全工作的重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)進(jìn)一步提高永新縣應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力，保障群眾身體健康和生命安全有著積極意義。他指出，要牢牢擰緊食品“安全閥”，做好隱患排查、事故防范。要樹立演練為實(shí)戰(zhàn)的理念，常態(tài)化開(kāi)展練兵演習(xí)，把損失降到最低程度。

吉安市食安辦主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)劉建平現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng) 徐佳攝

觀摩師生紛紛表示受益匪淺，老師表示在此次演練中學(xué)習(xí)到了如何快速判斷食物中毒事件并實(shí)現(xiàn)有效處理，并將時(shí)刻繃緊校園食品安全這根弦。觀摩學(xué)生也表示，在日常生活和學(xué)習(xí)中將樹立食品安全意識(shí)，積累食品安全常識(shí)，以實(shí)際行動(dòng)保證自身健康安全。

此次演練活動(dòng)由吉安市食品安全委員會(huì)辦公室指導(dǎo)，永新縣人民政府主辦，永新縣食品安全委員會(huì)辦公室、永新縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局承辦。