中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（晏承健 記者張坤）為進(jìn)一步提高學(xué)生食品安全意識(shí)，增強(qiáng)學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)，11月17日，九江市修水縣市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭杭口市場(chǎng)監(jiān)管分局走進(jìn)修水縣上杭鄉(xiāng)中學(xué)，為全校師生500余人開展“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：修水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)以講座的形式開展，授課人晏承健以自身經(jīng)歷及近年來(lái)曝光的食品安全事件為底本，圍繞五個(gè)故事，分別將“珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)”“禁食野生動(dòng)植物”“科學(xué)儲(chǔ)存食物”“少吃垃圾食品注意飲食均衡”“避免高鹽高糖及高脂食品 ”貫穿其中，以鮮活的事例引起學(xué)生的共鳴。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，授課人指出，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。“珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)”既有現(xiàn)實(shí)的需要，也是《反食品浪費(fèi)法》所規(guī)定的內(nèi)容。野生蘑菇、野生魚等野生動(dòng)植物受環(huán)境影響形成的生物適用性，部分會(huì)產(chǎn)生毒素，誤食后會(huì)引發(fā)食物中毒。另外，國(guó)家實(shí)施長(zhǎng)江重點(diǎn)水域禁捕退捕政策以來(lái)，鄱陽(yáng)湖九江水域全面禁捕退捕，實(shí)施保護(hù)區(qū)永久性禁捕和長(zhǎng)江、鄱陽(yáng)湖為期10年的常年禁捕。修河作為鄱陽(yáng)湖水系五大河流之一，也在禁捕退捕范圍之內(nèi)。食物儲(chǔ)存不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)成分流失或損失、微生物滋生、腐敗變質(zhì)，誤食后也會(huì)引發(fā)食源性疾病。

偏食或以零食代替主食，營(yíng)養(yǎng)成分不能滿足人體機(jī)能的日常所需，容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。過(guò)量食用高鹽高糖及高脂食品容易對(duì)血管、肝臟造成損害，容易形成脂肪肝。長(zhǎng)期會(huì)進(jìn)展為慢性肝功能不全。高糖的食物也容易造成體內(nèi)能量過(guò)剩，進(jìn)一步導(dǎo)致糖尿病、高血壓、高血脂等高代謝綜合征。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：修水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

校園食品安全事關(guān)千萬(wàn)家庭幸福。修水縣市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)覆蓋面，繼續(xù)組織開展“食品安全知識(shí)進(jìn)校園”活動(dòng)，讓學(xué)生們形成科學(xué)的食品安全觀念，引導(dǎo)和教育學(xué)生們了解食品安全知識(shí)，以小手拉大手的形式，教育一個(gè)孩子，引導(dǎo)一個(gè)家庭，努力營(yíng)造“食品安全人人參與、人人共享”的社會(huì)共治氛圍，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，以實(shí)際行動(dòng)貫徹落實(shí)好黨的二十大精神。