近年來，一些含金（銀）箔、金（銀）粉類物質(zhì)食品在市場(chǎng)上出現(xiàn)，金箔漢堡、金箔冰淇淋……今后，再看到這些“鍍金”食品可以舉報(bào)。近日，江西省人民政府辦公廳印發(fā)《2022年全省食品安全重點(diǎn)工作安排》，明確今年江西省食品安全工作將推進(jìn)十個(gè)方面共計(jì)27條重點(diǎn)工作，其中在規(guī)范食品添加劑使用方面提出，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為，加強(qiáng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育。

強(qiáng)化索證索票

確保校園食材來源可追溯

江西省提出，持續(xù)開展食品安全“護(hù)?！毙袆?dòng)。對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)校集體用餐配送企業(yè)開展全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)排查，并選取部分開展省級(jí)體系檢查。開展校園食品“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，加大監(jiān)督抽檢力度。強(qiáng)化索證索票，確保校園食材來源可追溯。落實(shí)學(xué)校食品安全校（園）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和校（園）領(lǐng)導(dǎo)陪餐制。強(qiáng)化校園周邊食品安全管理。

持續(xù)開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治。重點(diǎn)推進(jìn)農(nóng)村市場(chǎng)食品安全綜合治理能力提升行動(dòng)。創(chuàng)新工作方式，加強(qiáng)新型流通渠道建設(shè)，完善農(nóng)村市場(chǎng)食品安全治理機(jī)制，加大科普宣傳和培訓(xùn)教育力度，提升農(nóng)村市場(chǎng)食品安全保障能力和水平。

深入推進(jìn)保健食品注冊(cè)備案雙軌制改革，嚴(yán)格嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方和特醫(yī)食品的安全性和科學(xué)性審查。結(jié)合嬰幼兒配方乳粉新國(guó)標(biāo)實(shí)施，做好產(chǎn)品配方到期延續(xù)、變更等工作。

規(guī)范食品添加劑使用。推動(dòng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種食品添加劑“超范圍、超限量”問題治理，督促食品企業(yè)嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑。嚴(yán)厲查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)含金銀箔粉食品違法行為，加強(qiáng)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康教育。

始終保持

對(duì)食品犯罪高壓態(tài)勢(shì)

江西省提出，深入開展“鐵拳”行動(dòng)。聚焦“民意最盼、危害最大、市場(chǎng)監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)和壓力最大”的重點(diǎn)領(lǐng)域，組織查辦一批社會(huì)和群眾反映強(qiáng)烈、突破道德底線的違法案件。落實(shí)處罰到人要求，對(duì)主觀故意、性質(zhì)惡劣、造成嚴(yán)重后果的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位責(zé)任人員依法嚴(yán)厲處罰，實(shí)施食品行業(yè)從業(yè)禁止，并視情曝光，形成震懾效果。

深入開展“昆侖2022”行動(dòng)。嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品非法使用農(nóng)藥獸藥、“瘦肉精”及其他違禁物質(zhì)，食品、保健食品非法添加等犯罪活動(dòng)，強(qiáng)化跨區(qū)域協(xié)同打擊，全環(huán)節(jié)鏟除犯罪利益鏈條。指導(dǎo)各地多破小案、快破大案。對(duì)重大案件進(jìn)行掛牌督辦，集中曝光一批典型案例，始終保持對(duì)食品犯罪高壓態(tài)勢(shì)。

深化進(jìn)口食品“國(guó)門守護(hù)”行動(dòng)。加強(qiáng)輸入性風(fēng)險(xiǎn)防控，嚴(yán)格食品安全質(zhì)量要求和檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品和食品走私。對(duì)查獲的走私凍品移交地方歸口處置。（吳躍強(qiáng)）