中國食品安全網(wǎng)訊（陳強 洪智星 記者張坤）為進一步深化“守底線、查隱患、保安全”專項行動，認真貫徹落實食品安全首要職責，加強食品生產(chǎn)源頭管理，督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實落實食品安全主體責任，嚴格防范食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險。7月13日上午，貴溪市市場監(jiān)督管理局召開了2022年貴溪市食品生產(chǎn)企業(yè)工作會暨規(guī)范記錄行動培訓(xùn)會。全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)負責人和食品安全管理人員、各基層分局負責人及監(jiān)管人員共160余人參加了會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：貴溪市市場監(jiān)督管理局

會議邀請了鷹潭市市場監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)科、鷹潭市檢驗檢測認證院綜合業(yè)務(wù)科負責人進行專題授課。授課內(nèi)容為食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范記錄指導(dǎo)手冊、食品安全質(zhì)量控制和檢驗等相關(guān)知識。

會議現(xiàn)場 圖片來源：貴溪市市場監(jiān)督管理局

會議強調(diào)，全市各食品生產(chǎn)企業(yè)要認真落實食品安全主體責任，提高食品安全主體責任意識，各食品生產(chǎn)企業(yè)必須開展食品安全自查，全過程規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。

會議要求，食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)積極主動開展“一查四記錄”自查自糾活動，持續(xù)提升企業(yè)食品安全管理水平，確保定期對自身食品安全狀況進行檢查評價，對產(chǎn)品從原料采購到產(chǎn)品銷售的所有環(huán)節(jié)都可以進行有效追溯，切實保證貴溪市食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。