尋烏縣食品安全監(jiān)管步入良性循環(huán)軌道

本報(bào)訊（ 謝青松 潘剛 記者張坤）三年多以來，贛州市尋烏縣在取得食品安全無重大事故好成績的基礎(chǔ)上，今年又進(jìn)一步采取健全四項(xiàng)機(jī)制，加大監(jiān)管力度的新舉措，力爭百尺竿頭更進(jìn)一步，使全縣的食品安全監(jiān)管步入良性循環(huán)軌道，以實(shí)際行動(dòng)確保百姓的“舌尖上的安全”。

落實(shí)黨政同責(zé)考核制。今年初，縣委辦、縣政府辦下發(fā)文件，從縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級(jí)落實(shí)食品安全黨政一把手負(fù)責(zé)制，把食品安全列入各級(jí)黨政工作的重要內(nèi)容，實(shí)行同安排、同部署、同檢查、同考核，堅(jiān)持屬地管理原則，誰主管，誰負(fù)責(zé)，真正扛起食品質(zhì)量安全責(zé)任。確保食品安全工作有人抓、有人管，從根本上解決了過去市場(chǎng)監(jiān)管部門“單兵作戰(zhàn)”的落后狀況，由“獨(dú)角戲”變?yōu)槿鐣?huì)齊抓共管的“大合唱”。

健全三級(jí)網(wǎng)絡(luò)制。在縣級(jí)原有食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備了食品監(jiān)管員，全縣173個(gè)行政村均聘請(qǐng)了食品信息員，縣財(cái)政每年擠出20多萬經(jīng)費(fèi)解決村級(jí)信息員的工資報(bào)酬，實(shí)行職責(zé)掛鉤的獎(jiǎng)懲機(jī)制，一旦邊遠(yuǎn)山村有重大聚餐活動(dòng)，就能及時(shí)上報(bào)信息，實(shí)行動(dòng)態(tài)跟蹤，保證監(jiān)管不斷檔、不斷線，壯大了隊(duì)伍，伸長了手腳。

日常監(jiān)管常態(tài)制。該縣采取派員駐點(diǎn)、關(guān)口前移，對(duì)全縣城鄉(xiāng)中型以上的超市食品，食品加工企業(yè)進(jìn)行快速檢測(cè)、把關(guān)，聯(lián)合多部門開展學(xué)校周邊食品安全整治，強(qiáng)化“四小”監(jiān)管不留盲區(qū)、不留死角，一旦發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)整改到位。做到動(dòng)態(tài)巡查與靜態(tài)巡查相結(jié)合，普遍檢查與重點(diǎn)檢查相結(jié)合，拉網(wǎng)式檢查與突擊檢查相結(jié)合，群眾舉報(bào)與重點(diǎn)查辦相結(jié)合，確保執(zhí)法巡查不斷檔、常態(tài)化。

教育培訓(xùn)約談制。該縣市場(chǎng)監(jiān)管局采用定期和不定期開展食品安全培訓(xùn)的方法，根據(jù)重大節(jié)日、開學(xué)初、中考、高考等重要聚餐活動(dòng)和購銷旺季，及時(shí)組織飲食服務(wù)單位、食品加工企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，重點(diǎn)約談食品經(jīng)營單位和企業(yè)負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員，加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范提醒和培訓(xùn)教育，確保了所有加工的食品都有安全保障。