中國食品安全網(wǎng)訊（蘭師明 劉桂成）?2020年新春佳節(jié)將至，為確保農(nóng)村老年人這個“特殊群體”過上一個歡樂祥和的節(jié)日，近日來，江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)督管理局鏡壩分局組織執(zhí)法人員對所轄的3家敬老院食堂和32家村辦居家養(yǎng)老食堂開展了食品安全專項檢查。
此次檢查以進貨記錄、食品索證索票、從業(yè)人員的健康證明、食品留樣是否規(guī)范、廚房及庫房的“三防”措施是否到位、餐具消毒情況、廢棄物處置情況、食品貯存設施設備和食堂的環(huán)境衛(wèi)生等情況為重點。
針對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當場提出了限期整改意見，并要求要求食堂負責人與相關(guān)從業(yè)人員，加強食品安全法律法規(guī)學習，提升食品安全意識，嚴格落實各項食品安全制度，嚴把采購、貯存、加工各個環(huán)節(jié)，確保老人飲食安全，切實將《食品安全法》落到實處。
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