南昌紅谷灘新區(qū)多措并舉把好“舌尖上”食安關(guān)和防控關(guān)

中國食品安全網(wǎng)訊（劉強）?當(dāng)前是疫情防控的關(guān)鍵期，餐飲服務(wù)單位正在有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為切實保障人民群眾生命安全和身體健康，南昌市紅谷灘新區(qū)市場監(jiān)督管理局采取多項措施構(gòu)筑食安和防控雙保障體系，助力餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

通過上門走訪、微信公眾號、QQ工作群平臺、公布電話等方式開展餐飲企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)政策宣傳，做好現(xiàn)場指導(dǎo)、電話咨詢、線上解答，暢通監(jiān)管部門與餐飲企業(yè)的信息溝通，做好上級政策、企業(yè)困難等方面信息的上傳下達；組織餐飲服務(wù)單位參加《餐飲服務(wù)單位復(fù)工風(fēng)險防范》線上培訓(xùn)。

執(zhí)法人員在紅谷灘指定醫(yī)學(xué)集中觀察隔離點檢查食品安全

指導(dǎo)餐飲企業(yè)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任及疫情防護控制主體責(zé)任，在保障食品安全的基礎(chǔ)上，督促企業(yè)落實疫情防控制度，配備額溫槍、消毒液、口罩、手套等必備防疫設(shè)備物資；督促餐飲企業(yè)落實員工健康管理制度、清洗消毒制度及有關(guān)堂食服務(wù)的嚴(yán)格規(guī)定；查驗單位食堂獲證情況，指導(dǎo)建立疫情期間員工分隔就餐相關(guān)措施；重點加強醫(yī)學(xué)觀察隔離點酒店食品安全監(jiān)管，要求隔離酒店加強原料驗收、人員管控、操作規(guī)范等，確保“隔離病毒，不隔離食品安全”。