中國食品安全網(wǎng)訊（洪偉） 3月13日，撫州市發(fā)布《關(guān)于全面有序恢復(fù)餐飲業(yè)正常營業(yè)的通知》。該市市場監(jiān)督管理局問令而動、精準(zhǔn)施策，充分發(fā)揮職能作用，督導(dǎo)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實防控舉措，安全有序推進(jìn)餐飲業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)。
落實安全培訓(xùn)。3月13日下午，該局組織全市餐飲行業(yè)2萬余名從業(yè)人員開展餐飲食品安全知識網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)，觀看江西省助力餐飲復(fù)工系列公益宣傳直播并在線答題，幫助他們提高防控責(zé)任意識和增強科學(xué)防控能力，為復(fù)工復(fù)業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
精準(zhǔn)指導(dǎo)幫扶。結(jié)合餐飲行業(yè)實際，該局迅速制定針對性的監(jiān)管執(zhí)法文書、《就餐人員信息登記表》《消毒消殺登記表》及《從業(yè)人員晨檢登記表》等工作文件，并通過各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門主動創(chuàng)建的工作群推送到每個餐飲服務(wù)單位，指導(dǎo)其做好從業(yè)人員和就餐人員體溫檢測、經(jīng)營場所消毒消殺等工作。同時，該局為180余家大、中型餐飲企業(yè)免費發(fā)放一次性醫(yī)用口罩1560個、醫(yī)用酒精280L和84消毒液210L，全力幫助餐飲企業(yè)有序復(fù)工。
執(zhí)法人員向企業(yè)免費發(fā)放防疫用品
加強監(jiān)督檢查。該局在全市部署開展餐飲業(yè)復(fù)工專項檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格落實安全主體責(zé)任，務(wù)必做到“五個到位”，即：防護(hù)類物資準(zhǔn)備到位；經(jīng)營場所消毒消殺到位；員工晨檢登記、個人防護(hù)和健康臺賬管理到位；顧客體溫檢測、信息登記和隔座就餐落實到位；倉庫、冰箱、冷庫儲存食品全部清查清理到位，過期變質(zhì)變味食品一律銷毀。
截至3月16日，全市一萬多家餐飲服務(wù)單位已有5183家開始營業(yè)，期中開通線上服務(wù)的310余家，另有近5000家在做好消毒消殺的前提下即將開業(yè)。該局將通過全覆蓋、不間斷、高標(biāo)準(zhǔn)的巡查，為餐飲服務(wù)單位有序復(fù)產(chǎn)復(fù)業(yè)把好安全關(guān)。
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