中國食品安全網訊（洪偉） 3月13日，撫州市發(fā)布《關于全面有序恢復餐飲業(yè)正常營業(yè)的通知》。該市市場監(jiān)督管理局問令而動、精準施策，充分發(fā)揮職能作用，督導轄區(qū)餐飲服務單位嚴格落實防控舉措，安全有序推進餐飲業(yè)復產復業(yè)。
落實安全培訓。3月13日下午，該局組織全市餐飲行業(yè)2萬余名從業(yè)人員開展餐飲食品安全知識網絡直播培訓，觀看江西省助力餐飲復工系列公益宣傳直播并在線答題，幫助他們提高防控責任意識和增強科學防控能力，為復工復業(yè)打下堅實的基礎。
精準指導幫扶。結合餐飲行業(yè)實際，該局迅速制定針對性的監(jiān)管執(zhí)法文書、《就餐人員信息登記表》《消毒消殺登記表》及《從業(yè)人員晨檢登記表》等工作文件，并通過各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門主動創(chuàng)建的工作群推送到每個餐飲服務單位，指導其做好從業(yè)人員和就餐人員體溫檢測、經營場所消毒消殺等工作。同時，該局為180余家大、中型餐飲企業(yè)免費發(fā)放一次性醫(yī)用口罩1560個、醫(yī)用酒精280L和84消毒液210L，全力幫助餐飲企業(yè)有序復工。
執(zhí)法人員向企業(yè)免費發(fā)放防疫用品
加強監(jiān)督檢查。該局在全市部署開展餐飲業(yè)復工專項檢查，督促企業(yè)嚴格落實安全主體責任，務必做到“五個到位”，即：防護類物資準備到位；經營場所消毒消殺到位；員工晨檢登記、個人防護和健康臺賬管理到位；顧客體溫檢測、信息登記和隔座就餐落實到位；倉庫、冰箱、冷庫儲存食品全部清查清理到位，過期變質變味食品一律銷毀。
截至3月16日，全市一萬多家餐飲服務單位已有5183家開始營業(yè)，期中開通線上服務的310余家，另有近5000家在做好消毒消殺的前提下即將開業(yè)。該局將通過全覆蓋、不間斷、高標準的巡查，為餐飲服務單位有序復產復業(yè)把好安全關。
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