中國食品安全網(wǎng)訊（陳輝） 3月18日是吉安市恢復(fù)餐飲行業(yè)正常營業(yè)第一天，為助力轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)快速開業(yè)復(fù)工，切實筑牢食品安全防線，吉安市吉州區(qū)市場監(jiān)管局城北分局精心安排部署，進一步嚴格餐飲食品安全監(jiān)管。
提前下達通知。及時將全市餐飲行業(yè)恢復(fù)正常營業(yè)相關(guān)政策通知通過餐飲工作微信群、電話告知、上門宣傳等形式傳達至各餐飲單位，要求餐飲門店經(jīng)營者嚴格按照吉安市市場監(jiān)督管理局《關(guān)于餐飲業(yè)恢復(fù)正常營業(yè)后加強安全監(jiān)管工作的緊急通知》要求做好恢復(fù)營業(yè)有關(guān)工作。
加強現(xiàn)場檢查。對已開始營業(yè)的餐飲門店進行現(xiàn)場檢查，重點檢查：是否取得食品經(jīng)營許可、有無存放過期變質(zhì)食品或三無食品、清洗消毒情況、從業(yè)人員健康管理情況、加工操作設(shè)備標識情況。檢查的同時，積極幫助餐飲服務(wù)單位協(xié)調(diào)解決口罩手套、消毒用品、防護用品不足的問題。
督促落實責任。督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺和入網(wǎng)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，加強對外賣送餐人員的體溫監(jiān)測和健康檢查，落實佩戴口罩等個人防護措施，加大配送容器、車輛等清洗消毒頻次，實施餐食封簽配送，為消費者提供“無接觸”式的送餐服務(wù)。
下一步，該分局將“嚴”把食材關(guān)，“勤”查風險點，精準施策，進一步強化食品安全監(jiān)管，全面助推餐飲行業(yè)有序恢復(fù)正常營業(yè)。
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