九江永修縣開展學校食堂及周邊食品經營單位專項督查

中國食品安全網（劉慶萬??吳軍）??隨著疫情的好轉，九江市永修縣學校畢業(yè)班已復課。近期，永修縣市場監(jiān)督管理局按照縣防疫防控指揮部文件精神要求，全面履職擔當，組織部暑對全縣已復課的學校食堂及學校周邊食品經營單位開展食品安全專項督查工作。

一是督促落實疫情期間相關制度。該局嚴格落實食品經營主體責任，重點檢查學校食堂衛(wèi)生和原輔料進貨查驗制度落實情況，督促學校在宣傳欄或黑板報醒目位置提醒學生必須戴口罩、勤洗手并保持間隔1.5米距離宣傳語，落實學校班務會疫情防控知識宣傳課，合理組織錯峰就餐等工作。督促學校對食堂從業(yè)人員加強管理，嚴格執(zhí)行落實佩戴口罩體溫測量制度，督促學校食堂設施設備定期進行消毒。二是對學校餐廚剩余物處置、進貨查驗記錄制度和索證索票制度、食品留樣、食品貯存和加工關鍵環(huán)節(jié)措施落實等方面業(yè)務知識進行指導。三是對校園周邊食品經營戶開展檢查，重點查看證照是否齊全、健康證是否在有效期內，各項食品安全制度是否落實到位，店內環(huán)境衛(wèi)生是否清潔達標；食品是否有假冒偽劣、過期及霉變現象、對 “五毛”食品學生易消費的食品進行嚴查清查。

截止目前，該局共出動執(zhí)法人員60人次、執(zhí)法車輛20臺次，檢查學校食堂24家，檢查學校周邊食品經營戶35戶。