九江永修縣開展學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位專項督查

中國食品安全網(wǎng)（劉慶萬??吳軍）??隨著疫情的好轉(zhuǎn)，九江市永修縣學(xué)校畢業(yè)班已復(fù)課。近期，永修縣市場監(jiān)督管理局按照縣防疫防控指揮部文件精神要求，全面履職擔(dān)當(dāng)，組織部暑對全縣已復(fù)課的學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位開展食品安全專項督查工作。

一是督促落實疫情期間相關(guān)制度。該局嚴(yán)格落實食品經(jīng)營主體責(zé)任，重點檢查學(xué)校食堂衛(wèi)生和原輔料進貨查驗制度落實情況，督促學(xué)校在宣傳欄或黑板報醒目位置提醒學(xué)生必須戴口罩、勤洗手并保持間隔1.5米距離宣傳語，落實學(xué)校班務(wù)會疫情防控知識宣傳課，合理組織錯峰就餐等工作。督促學(xué)校對食堂從業(yè)人員加強管理，嚴(yán)格執(zhí)行落實佩戴口罩體溫測量制度，督促學(xué)校食堂設(shè)施設(shè)備定期進行消毒。二是對學(xué)校餐廚剩余物處置、進貨查驗記錄制度和索證索票制度、食品留樣、食品貯存和加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)措施落實等方面業(yè)務(wù)知識進行指導(dǎo)。三是對校園周邊食品經(jīng)營戶開展檢查，重點查看證照是否齊全、健康證是否在有效期內(nèi)，各項食品安全制度是否落實到位，店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生是否清潔達標(biāo)；食品是否有假冒偽劣、過期及霉變現(xiàn)象、對 “五毛”食品學(xué)生易消費的食品進行嚴(yán)查清查。

截止目前，該局共出動執(zhí)法人員60人次、執(zhí)法車輛20臺次，檢查學(xué)校食堂24家，檢查學(xué)校周邊食品經(jīng)營戶35戶。